Hvordan erstatte sukker for et barn

Karies, dermatitt, hyperaktivitet - dette er konsekvensene av overflødig Sahara barnets kosthold er bare toppen av det søte isfjellet. Nyere studier har vist at søtsaker ofte har problemer med hukommelse og konsentrasjon. Barn synes det er vanskelig å lære materialet på skolen, er spredt og uoppmerksom.

Sukker normer

I tillegg til de åpenbare søtsaker og brus som barn spiser, er det skjult sukker. Det finnes i mange produkter - og det er viktig å lese etiketter for å kontrollere det daglige forbruket av produktet. Og normene er det. Dette enkle karbohydratet er strengt forbudt for barn under fire år. Fra 4-6 er den tillatte forbruksgraden 19 gram sukker per dag. Opptil 11 - ikke mer enn 25 gram. Etter - tillatt sats er 30.

Hvordan erstatte sukker?

Mørkt sukker. For eksempel siv. Den enkleste måten å bytte fra hvitt raffinert hvis barnet ditt er vant til te med sukker. Når det gjelder søthet, er det det samme, men den glykemiske indeksen er lavere, derfor vil den mottatte energien ikke gå til lubne kinn, men for å støtte kroppens vitale aktivitet. Det er viktig - bare et uraffinert produkt er nyttig. Og igjen - ikke overbelast, det har samme kaloriinnhold som hvitt sukker.

GI - 55

Kcal - 380

Et lite triks - du kan glatt bytte fra siv til kokosnøtt. Noe som er mindre søtt. Dens GI er enda lavere enn for sukkerrør og betesukker.

GI - 35

Kcal - 375

Sirup

Et stort antall sirup er nå tilgjengelig i miljømatbutikker. Ja, de er en størrelsesorden høyere i pris enn vanlig sukker. Men et naturlig søtningsmiddel i moderasjon kan hjelpe deg med å redusere trang til usunne søtsaker. Den mest populære sirupen er lønn. Vi ser ham ofte på bordet hos amerikanerne. Dette er fordi sukker lønn hovedsakelig vokser i Canada og USA. Produsenter nevner 54 nyttige komponenter av lønnesirup, inkludert vitamin B-gruppen.

GI - 55

Kcal - 250

Agavesirup

For produksjonen brukes samme agave som for tequila. Men frykt ikke, dette søtningsmiddelet vil ikke skade, selv om det er omtrent en og en halv ganger søtere enn sukker. Forårsaker ikke en rask økning i blodsukkeret. Viktig - agavesirup må være økologisk, med minimal bearbeiding. Ellers minimeres fordelene i den.

GI - 15

Kcal - 310

Jordskokk sirup

eller, etter vår mening, en jordpære. Husker du smaken som poteter, men som ikke?

Sirupen smaker annerledes - den er som blomsterhonning. Dette søtningsmidlet inneholder prebiotika som hjelper tarmen og er også utstyrt med betennelsesdempende egenskaper.

GI - 13

Kcal - 260

Dato

Konsentrert dadelsirup - flott å søte grøt, ostekaker og pannekaker. Den inneholder vitamin C så vel som sink. Denne sirupen kan forresten også lages hjemme. Det er nok å suge i varmt vann i 2 timer, slå, og klemme gjennom osteklut og sil igjen.

GI - 35

Kcal - 277

Du vil også være interessert i å lese: Sukkerfri banankakeoppskrift