Hva du skal lage til frokost

Bruschetta med salsa og tørket and

Bruschetta med rykete og tomater / åpne kilder

Ingredienser

• Hvitt brød - 4 stykker
• Tørket andbryst - 50 g
• Tomat - 2 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Cilantro - liten haug
• Kalk - 0,5 stk.
• Sitron - 0,5 stk.
• Apple - 1 stk.
• Olivenolje - 10 ml
• Sukker, salt - etter smak

Forberedelse

Skjær tomat, løk og skrelt eple i terninger. Mal koriander. Bland alt dette i en dyp bolle. Smak til med sitron og limejuice. Smak til salsaen med sukker og salt. For å krydre bruschettaen kan du tilsette finhakket chilipepper. Dypp en matlagingsbørste i smør og pensle over brødet. Legg dem i en tørr, forvarmet skillet og stek dem lett på begge sider. Skjær den tørkede andebrysten i tynne skiver. Legg salsa og brisket -lysbilder på et stykke ristet brød. Pynt med friske korianderblader.

Bruschetta med smeltet ost, laks og nori

Med laks og kremost / åpne kilder

Ingredienser 

• Mørkt brød - 4 skiver
• Fettfattig cottage cheese - 450 g
• Kyllingegg - 1 stk.
• Brus - 0,5 ts
• Smør - 50 g
• Laks - 50 g
• Nori - 20 g

Forberedelse

Ta to potter - en større, en mindre. Hell vann i den større, sett på ilden. Stek et stykke laks på den andre brenneren. Bruk saks til å kutte et ark med nori -alger i strimler. Legg ostemassen i en mindre kjele. Tilsett egget og purér eggemassen med en stavmikser til det er jevnt. Fortsett å blande massen, hell brus i den. Legg en kjele med cottage cheese i en kjele med kokende vann og varm opp under omrøring i 5 minutter. Massen skal bli plast. Den skal gli av skjeen med en karakteristisk ostemasse av bearbeidet ost. Etter fjerning fra varmen, slå massen igjen med en blender. Tilsett olje og rør. Stek brødet i en brødrister. Smør den med smeltet ost. Topp med laks og nori strimler.

Med erter, fetaost og sopp

Ingredienser

• Borodinsky brød - 4 stykker
• Grønne erter - 500 g
• Krem 10% - 200 ml
• Uraffinert solsikkeolje - 60 ml
• Malet koriander - 2 ss l.
• Saltet ost - 50 g
• Champignons - 1 sopp
• Salt, sukker - etter smak

Forberedelse

Kok i 20 minutter i 2 liter kokende vannerter. Varm opp 10 ml olje i en stekepanne, stek soppplatene i den til den er gyllenbrun. Tøm erter, puré og tilsett fløte. Når massen blir homogen, tilsett smør, koriander, sukker, salt. Fordel det oppvarmede brødet med en pasta, på det - champignon og smuldre fetaosten.

Med syltet tofu og posjert egg

Posjerte egg / åpne kilder

Ingredienser

• Brød - 4 stykker
• Egg - 2 stk.
• Soya tofuost - 100 g
• Soyasaus - 100 ml
• Malet koriander - 2 ss l.
• Sweet Chilisaus - 50 ml
• Avokado - 40 g

Forberedelse

Skjær tofuen i 1 cm tykke skiver. Ha dem i en dyp beholder. Bak [1] hell soyasaus og sweet chilisaus. Dekk til med film og sett i kjøleskap over natten. Forbered posjerte egg. Skjær avokadoen i skiver, etter å ha skrelt den av. Stek brødbitene lett i en tørr stekepanne. Legg en tallerken med tofu, avokado, posjert egg på dem. Skjær den rett før servering.

Med sild, egg og epler

Med forshmak / åpne kilder

Ingredienser

• Mørkt brød - 4 skiver
• Sild - 4 fileter
• Egg - 2 stk.
• Brød - 0,5 brød
• Sure epler - 2 stk.
• Syltede løk - 50-100 g
• Melk - 100 ml
• Salt, sukker, sitronsaft - etter smak

Forberedelse

Kok egg. Skrell eplene og kjernene og brødet fra skallet (suge det i melk). Plender 3 fileter med sild, epler, tilsett brød, egg, syltet løk og 4 fileter med sild. Stek brødet lett i en tørr stekepanne. Sett forshmak på den. Pynt med bær eller løkfjær.

Det vil også være interessant for deg å lese:

Hva du skal lage til middag: ikke-lat utstoppa paprika

Hva du skal lage til frokost: 3 originale cottage cheese -retter