Holy-night - fantastisk tid. I mange familier å hedre tradisjoner og matlaging til tabell 12 meatless delikatesser - antall apostlene, som var sammen med Kristus. Og vi vil vise deg i dag hvordan det må være mat.
Kutya - hovedrett og julaften og jul. Den kan tilberedes fra hvete og ris, og til og med byggryn. I prinsippet kan vi ta noen rumpe. Viktig i Kuta - en deilig fylling: mashed valmuefrø, rosiner, tørkede aprikoser, svisker, valnøtter, honning.
uzvar
Uzvar - en kompott, kokt tørket frukt, som er akseptert å fylle kutyu. For å få uzvar og velsmakende og nyttig frukt står i kveld vask, dekk med kaldt vann og la over natten. I morgen, satt på en liten brann og kok i 10-15 minutter. Og la det sette mot. Ingen sukker, ingen honning uzvar bedre ikke å legge til.
Kapustnyak eller grønnsakssuppe
Det er også besluttet å lage mat i den hellige natt. Men hvis familien ikke liker å spise det første måltidet på kvelden, er det bedre å erstatte dem med poteter, stuet med sopp.
meatless Kålruller
De kan tilberedes med bokhvete og ris, og hirse. Men stekt sopp lagt til fylling, vil legge en utrolig smak av fatet.
salat
Både tradisjonelle og originale ingredienser, for eksempel sjøvann eller surkål. Også de opprinnelige make vinaigrette epler, terninger, eller marinert sopp.
meatless dumplings
Med poteter, kål eller potet, og sopp. Viktigst, husk at retter med sopp kiddies ikke kan spise opp til 5-6 år.
bakte epler
Dette dessert vil smake bedre hvis du sesong det med kanel, honning og hakkede nøtter (peanøtter, valnøtter, mandler).
fisk
Fisk i St. kvelden før bordet serveres ikke, observere en streng fort. Men i dag, mange forbereder bakt karpe. Også dekorere bordet noen fisk som kjærlighet i familien din. Det kan være bakt i pergament og forbereder en tallerken svært raskt, og få nok kosttilskudd. For dette formål er tilberedt fisk (hestemakrell, lysing, laks) strø krydder, vegetabilsk olje smører, vikle i pergament og sette inn en forvarmet 200 graders ovn i 25-30 minutter.
ragout
Lapskaus kan hvordan å lage mat fra alle grønnsaker (blomkål, paprika, poteter) og erstatte stekt kål med svisker.
Assorted pickles
Dette er også en tradisjonell rett etter julaften. Hver husmor i kveld følte seg forpliktet til å skryte av sine reserver og evne.
paier
Faste pai kan bake med forskjellige fyllinger - og syltetøy og friske epler og selv med stekt løk.
Meatless pannekaker med bær
Godbit for barn er forberedt uten egg og rømme. For testen for å ta nok vann, mel, sukker og bakepulver.
Til slutt, hvis du ikke har mestret matlaging 12 retter - ikke fortvil! Essensen av ferien er ikke antall retter på bordet, og i en magisk atmosfære som svever i luften. Suge den, forteller barnet om festivalen, kan du lese historiene og la fred og god vilje i ditt hjem!