Oppskrift ribbeina i ovnen, som ikke kan skilles fra grillen

Smaken av kjøttet på grillen - en spesiell, minnes umiddelbart samlingene på natur. Og det er så mangler i vinter, når "angrep på Kebab" nesten umulig å lage ribbe hvordan å grille - men uten grill, bruker du følgende interessant oppskrift.

For utarbeidelse trenger du:

• 1,5-2 kg av ribbe (i ett stykke)
• 2,5 timer. l. chilipulver;
• 2 timer. l. malt spisskummen;
• 1 time. l. malt koriander;
• 1 time. l. paprika;
• 1 time. l. brunt sukker;
• 1 time. l. salt
• 1/2 time. l. malt svart pepper;
• 1/4 time. l. ayenskogo bakken pepper;
• 1/2 time. l. tørr sennep;
• 1/2 time. l. tørr hvitløk.

Hvordan å lage mat? Bland alle de tørre krydder sammen, bland godt. Forvarm ovn til 150 grader. Ribbe skyll under vann, fjerner filmer, papirhåndklær for å blot. På alle sider gni kjøttet med krydder. Det skal ta 1/4 til 1/3 av blandingen. Ta en dyp panne, sette den på toppen av barene for baking, sette kjøtt på den. Baking er nødvendig for å renne av fettet tilbake til ribbeina.

Send kjøttet i ovnen i en time, og slå den på grillen og stek i en time. Ribs kan tilberedes ved lavere temperatur, men det vil ta mer tid. Selv i slutten kjøttet vil slå enda mer myk og saftig.

Du vil være interessert i å vite 3 oppskrifter uvanlige lette dressinger til salater jul.