Fortsette sine eksperimenter i aspik / gelé / aspic. I dag besluttet å gjøre fyllstoff i flasken, men ikke normal, og i form av griser. Her gjester vil bli overrasket!
Cooking Time - 60 minutter
Porsjoner - 3
ingredienser
- Broth - 200 ml;
- gelatin - 5 g;
- vann - 100 ml;
- kylling - 300 g;
- Gulrøtter - 1 stk.
Hvis du laget gelé og ønsker å bygge videre på sin rike kjøttkraft, er gelatin brukes det ikke er nødvendig. Gelatin er kun nødvendig hvis det kokes ikke vil være i stand til å ta selv.
Det er en buljong som ingen gelatin stivner, jeg var tilgjengelig. Jeg kokte kyllingsuppe og tappet for suppen aspic. Kjøttkraft ble fremstilt fra roten av selleri, løk og gulrøtter. Den siste komponenten, vil jeg bruke i filler.
fremstillingsmetoden
1. Fyll gelatin vanlig vann - i dette tilfellet ble 100 ml. Når det sveller, hell suppen, satt i brann og oppvarmet til fullstendig oppløsning av gelatin. I dette tilfellet har innholdet i kjelen ikke koke.
2. Kylling, tok jeg kyllinglår og bryst, er brutt ned i fibrene.
3. Gulrøtter kutte mellomstore terninger. Bland gulrøtter med kjøttet.
4. Plastflasken legging kjøtt med gulrøtter, fylle- kapasitet 2/3 volum. Etter helle den avkjølte kokes med gelatin. Skrukork og send i kjøleskapet. Sett flasken på sin side.
5. Vent til innholdet vil fryse og klippe langs kantene på flaske, forsiktig trekke ut. Gris ører gjør av pølse eller pølse. Nesen er de samme, men øynene til en nellik (s fikse snuten).
Kusma ser flott ut på bordet som en helhet, og skiver.
Bon appetit!
Ikke gå glipp av de spennende nye oppskrifter - put 👍 og abonnere påvår kanal!
