Hvorfor syre nødvendig i borsjtsj? Nei, ikke bare for kjøp av karakteristiske surhet. Men også til malt bete kjøttkraft, uten å miste sin farge. Og siden jeg tenkt å lage et hjem suppe lys, som surhet bruke sitronsaft.
Cooking Time - 30 minutter
Antall porsjoner - 2
ingredienser
- kyllingbuljong - 1 liter;
- poteter - 300 g;
- bete - 200 g;
- kål - 80 g;
- gulrøtter - 70 g;
- løk - 100g;
- sitronsaft - 3 ss;.
- tomatpuré - 1 ss;.
- Hvitløk - 2 fedd;
- sukker - 1 ts;.
- salt - til smak;
- dill - strålen.
fremstillingsmetoden
1. Det første vi koker basert på kylling (bein side) og grønnsaker (løk, gulrøtter) rik kjøttkraft. Selvfølgelig er det bedre å bruke for biff grunnleggende, men i min besittelse var bare en kylling.
2. Det første skipet i kjøttkraft å koke potetene.
3. Neste - kål.
4. Til kokt kål, poteter, løk shinkuem.
5. Steke den i en vegetabilsk olje. Vi sprer inn i en egen bolle.
6. Terninger gulrøtter.
7. Hun ble også stekt i olje. Etter 5 minutter ble ekstraktet fra pannen og legging sammen med løk i pannen.
8. Siste på scenen, men ikke minst, grønnsaker - rødbeter. Det bør kuttes i terninger.
9. Og så steke i olje først, og deretter legge til sitronsaft og sukker. Denne kombinasjonen gir en behagelig ettersmak og sikkerhet bete farge. Rødbeter beredskap lå i en kasserolle.
10. Siden tillegg av bete gått 5 minutter. Tilsett tomatpuré og rør.
11. Legg hvitløk til smak.
12. Og hvis det er ønskelig dryss med hakket dill.
13. Full forberedelse, lå i borsch boned kylling.
Vi gir en borsjtsj lite å stå og server med friske urter. Ikke glem å legge rømme!
Bon appetit!
Ikke gå glipp av de spennende nye oppskrifter - put 👍 og abonnere påvår kanal!
