Fermenterte matvarer (yoghurt, yoghurt, gjæret bakt melk, yoghurt, sur melk, acidophilus) generelt har en meget positiv effekt. Men hvilken av dem er mer nyttig for kroppen vår? Vi forstår!
Kvalitative naturlige meieriprodukter (for eksempel yoghurt og kefir) er nyttige. De må være frisk og fri for fett, uten tilsetning av konserveringsmidler, fargestoffer, duftstoffer, emulgatorer, fortykningsmidler, søtningsstoffer, salt, vegetabilske oljer.
bedre immunitet
Kefir og yoghurt, ifølge mange ernæringseksperter, er nyttig for nesten alle unntatt personer med laktase svikt (brudd av enzymer, behandling av melk og produkter derav), og i tilfelle av individuelle intoleranse. Det antas at mer enn en tredjedel av ukrainere lider laktasemangel, men mange av dem er ganske tilpasset denne tilstanden.
Hva er mer nyttig for helse: kefir eller yoghurt / istockphoto.com
for immunitet
Kefir og yoghurt er spesielt god og gunstig effekt på mage-tarmkanalen, raskt og permanent normalisere sitt arbeid, som er nyttig mikrofloraen i tarmen, for derved å forbedre Immunitet.
En 2-4 kg tarmbakterier (konglomerat), blir noen forskere generelt betraktet separat... Kroppen har en viktig innvirkning på kroppen. Det ble funnet at selv ved den DNA og RNA fra humane celler inne i tarm mikrobene sterkt påvirke. Forskjellige bakteriearter representert der, mange hundre arter, noen Lactobacillus varianter i forskjellige menneskene ser nesten 2000. Og de nevrale strukturer i tarmen mye mer enn i hjernen.
Hva er mer nyttig for helse: kefir eller yoghurt / istockphoto.com
Når, til hvem og hvor mye
Spis kefir og yoghurt kan og bør være hver dag eller flere ganger i uken i en dose på 1-2 kopper (300-400 ml) per dag. Du kan gjøre det, og i tid for frokost, og til middag, og etter middag, det er når det passer. Dette er den beste vennlig snack mat for natten, hvis sove i midten av en plutselig en appetitt.
cons
- Noen mennesker synes å tolerere yoghurt, inntatt i morgen. Drukket i kveld, kan det noen ganger føre til oppblåsthet, overdreven gass. Men ofte er dette bevis for mye bruk av produktet til fordel for kroppen. Derfor er disse konsekvensene av bruk av kefir og yoghurt, om følelsen av toleranse, bør tas som positiv. Ved morgen hevelsen skal gå.
- Langsiktig høydose kislomolochki paradoksalt nok kan mildne bein og kalsium samtidig kan bli forsinket, hvor det ikke er nødvendig. Derfor er misbruk av dette produktet er heller ikke verdt det, alt er bra i moderate mengder.
Goodies
- Det er en alternativ visning av noen forskere, som kefir eller yoghurt, drukket på natten, ikke vist personer med fedme, som Det fører til en økning øke insulinnivåene i blodet, noe som i sin tur blokkerer stoffer forbrenning av fett i kroppen.
- De samme forskerne oppmerksom på at dette er ikke alle, kan de individuelle egenskapene til metabolisme i ulike individer avvike vesentlig.
- På bunnen av utslippet eller kortsiktig diett for vekttap er anbefalt opp til en liter eller mer av yoghurt om dagen.
- Fermentert matvarer bidrar til å senke blodtrykket kan derfor profilaktirovat hypertensjon komplikasjoner (hjerteinfarkt, slag).
- Det er dokumentert at de også har diabetes forebygging.
Hva er mer nyttig for helse: kefir eller yoghurt / istockphoto.com
Populariteten til kefir
Etter min mening, er kefir i SUS territorier foretrekke, fordi den har en mye lengre historie og tradisjon for bruk av alle aldersgrupper. Siden jeg har bladet yoghurt. Jo mindre han fikk holdbarhet, produktet er "levende". Hvis yoghurt er plass til mer enn syv dager fra produksjonsdato (som angitt på emballasjen, er det beste glassbeholdere) - Teoretisk skulle det være bedre og mer anvendelige. Drikk det bedre på den første dagen etter produksjon.
Commerce på yoghurt
Som for yoghurt - de er altfor kommersialisert og utstyrt med en aggressiv og påtrengende reklame. Dette, du ser, kan føre til rimelig tvil. Yoghurt er ofte tilstede søtningsmidler og andre additiver er angitt i begynnelsen av materialet.
Gjæret melk drikk laget hjemme, vil ha enda større fordeler for kroppen, forutsatt at det er utarbeidet fra perfekt kvalitet lav-fett (1-2,5%) melk og full samvittighetsfull overholdelse av innenlandske teknologi matlaging. I apotekene solgt et bredt utvalg av forretter. Alltid lese deres sammensetning og strengt følg disse anbefalingene.
Hva er mer nyttig for helse: kefir eller yoghurt / istockphoto.com
Hvordan du lagrer for det større gode
De viktigste komponentene i surmelksprodukter er protein og kalsium i deres nivåer av disse drikker alltid høy.
Summen av alle de ulike delene av meieriprodukter mer enn tusen, mange er ikke fullstendig kjent.
Oppbevares i kjøleskap og butikken åpner yoghurt, og hjemmelaget yoghurt anbefales ikke mer enn en dag. Vanligvis er det best å bruke det i de tidlige timer for maksimalt utbytte.
Diversifisere overflod av innenlandske melkedrikker kan bokstavelig talt til uendelig ved å legge dem grønne urter, agurk, bær, frukt, grønnsaker, bedre finfordelt eller bakken i form av puré.
Hva kan legges til yoghurt
Mange ernæringseksperter argumentere multi-additiv bær i yoghurt. Men ikke gjør et virvar, bare én eller to ingredienser og nær, for eksempel, to typer rips (svart og hvit), pluss eple pære, aprikos, plomme pluss.
Den sistnevnte kombinasjon er anbefalt for forstoppelse. Alltid nyttig å legge meieri drikke kli. Den kli kan nøytralisere effekten spirtosoderzhaniya i kefir og redusere tilgangen til kroppen "kefir" kolesterol. Det sies at alkoholinnholdet i kefir er ubetydelig, slik det er vist og eldre og barn.
For å redusere kroppsvekt i yoghurt legge til mer kanel og en rekke paprika.
Også vil du være interessert i å lese denne:5 feil i fremstillingen av hjemmelaget yoghurt
