Eksistensen av cookie "Gata" Jeg lærte nylig, men umiddelbart forelsket i ham. Ikke for å si at jeg gjør cookies i full overensstemmelse med den tradisjonelle oppskriften. Nei, jeg gjør som jeg fortalte venn. Men i min erfaring er det nesten identisk med den måten som går til Internett.
Cooking Time - 30 minutter
Antall porsjoner - 2
ingredienser
- mel - 560 g;
- kefir - 150 ml;
- Egg - 2 stk;
- smør - 250 g;
- sukker - 100 gram;
- bakepulver - 10 g;
- sukker - klype;
- plomme - 1 stk.
🥨💖Lyubite cookies, men liker ikke å bry seg? deretter oppskrift rask og enkel informasjonskapsel på yoghurt uten egg bare laget for deg!
fremstillingsmetoden
1. Mål ut 400 g hvetemel, 10 g bakepulver og en klype salt. Vi leverer til blender bolle.
2. Deretter legger halvparten, altså 125 gr, smør. For bekvemmelighet og hastighet skal piske smør hogge.
3. Beat - vekt bør få så sand.
4. Hell lettsmuldrende blanding inn i en annen skål, egnet for elting av deig, hell tilbake kefir og egg. Begge produktene bør ha romtemperatur.
5. Elt deigen. Danner den til en ball, innpakket i plastfolie og sendes til kjøleskapet i 30 minutter.
6. 5-10 minutter før deigen blir fjernet fra kjøleskapet for å begynne farse. Bland resten av melet, er 160 gram og sukker. Jeg har lagt litt vanilje for smaken.
7. Den tørre blandingen helles smeltet, men ikke rødglødende smør (litt La avkjøle det).
8. Kna en myk, litt løs masse.
9. Del deigen i to deler for å lette videre arbeid. Rull ut deigen til et ark med en tykkelse på 4-5 mm. Ved 2/3 av arket lå halvdel fylling (husk som venter deig i et kjøleskap).
10. Brett deigen til en rull, som går fra den ene enden til den frie fylling.
11. Skjær i biter, som vil være til våre cookies. Bredden på 4-5 cm er ideell. Sett kakene på en stekeplate. Smører eggeplomme med 1/2 ss vann.
12. Bake cookies "Gata" i en ovn som var oppvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.
Cookies "Gata" annerledes interessant smak som manifesterer grunn av fargen fyllet og deigen. Fylling, som du husker, søt, og for å teste en eneste gram sukker. Prøv å forberede og du må bare smak!
Ikke gå glipp av de spennende nye oppskrifter - sette 👍i abonnerevår kanal!
