Det er neppe nødvendig å minne om at sist gang jeg gjorde pastrami, bløtlegging i vann kjøtt. Nå ønsker jeg å lage mat pastrami, som er verdt pre-dynket i melk. Forskjellen mellom disse to typer pastrami? La oss finne ut sammen!
Matlaging tid - 19 timer
Antall porsjoner - 1
ingredienser
For utarbeidelse av behov:
- kyllingfileter - 1 stk;
- melke - 500 ml;
- Soyasaus - 50 ml;
- hvitløk - 25 g;
- Lemon - ½ stk;
- muskat - 1 ss;.
- vegetabilsk olje - 1 ss
fremstillingsmetoden
1. C. Kylling fjerne overflødig film. Coat med ½ ss bakken muskat.
2. Hell melk og sende den macerate kyllingen i kjøleskapet i minst 3 timer. Jeg gjennomvåt kveld.
3. Når du er klar til å få gjennomvåt kjøtt, bland saften av en halv sitron, soyasaus, olje og krydder. Før du legger til salt, tenker, og om det er nødvendig, fordi soyasaus er allerede salt.
4. Hvitløk slipe og legge til blandingen for beising.
5. Kylling utslettet med et papirhåndkle, fjerne overflødig fuktighet.
6. Coat med marinade kylling klar.
7. Hvis du bruker alle marinaden kan ikke, så vi belegge kylling igjen etter bretting filet pølse. Sylte minst 1 time.
8. Etter fullføre prosedyren for beise, kylling pølse spredt på pergament og deretter folie. Forsiktig forsegle bunten og sende den i ovnen, forvarmet til 180 ° C.
9. Pastrami Bake 30 minutter, men ikke trekke seg ut av ovnen til kjølig.
10. Fjern tråden.
11. Vi klipper velduftende og saftig pastrami.
Pastrami var en suksess! På slutten oppsummere, for å snakke om sine følelser og sin mann. Overraskende, krydret pastrami på vannet Det viste seg mer saftig og mørt. Jeg tror at hvis det er ingen melk eller om det er en mangelvare, ikke bry - bare suge i saltet vann. Smaken er ikke verre.
Jeg likte parabolen? Da må du ikke gå glipp av de nye, interessante oppskrifter - satt som og abonnere på vår kanal!
