Les til slutten for å få mest mulig nyttig informasjon.
Chia frø er funksjonell mat, det vil si for systematisk bruk. Chia har mange likhetstrekk med linfrø - anerkjent som en av de sunneste matvarene i verden.
Chia (Salvia Hispanica) - er små, omtrent 1 mm i diameter, avlange frø som ligner miniatyr bønner. Chia frø er kjent siden gamle aztekerne - for beboerne på den tiden de var den viktigste næringskilden, mais og amaranth, så vel som en form for hyllest og skatt for regjeringen.
Avhengig av hva slags Chia frø ta forskjellige farger - kan være svart, brun eller hvitaktig.
nyttige egenskaper
1. Chia frø inneholder nesten alle essensielle næringsstoffer som protein, omega-3-fettsyrer, antioksidanter, kostfiber, vitaminer og mineraler.
2. 100 g frø gi 388 kalorier. Mesteparten av kaloriene gi flerumettede fettsyrer. Videre chia frøene har en andel av omega-3 og omega-6 flerumettede fettsyrer i et forhold på 1: 4.
3. En viktig del i chia frø er en omega-3 eller en alfa-linolensyre (ALA). Studier har vist at ALA og andre omega-3-fettsyrer er anti-inflammatoriske egenskaper kan skyldes bidrar til å redusere risikoen for blodtrykket, koronar hjertesykdom, slag, tykktarmskreft, og Prostata. Tilstrekkelige mengder av omega-3 i kosten er viktig for normal utvikling og modning av nervesystemet hos spedbarn og barn.
4. De inneholder antioksidanter. Blant dem, ferulsyre, koffeinsyre, quercetin.
5. 100 g frø av chia gi 91% en daglig anbefalte hastighet av kostfiber.
6. Chia frø inneholder ikke gluten. Personer med en kjent følsomhet for gluten kan enkelt legge dem til kosthold.
7. I chia lav glykemisk indeks. Det er kjent at matvarer med lav glykemisk indeks hjelp regulere blodsukkernivået. Således vil erstatning av ris og andre nyttevekster i chia frø være nyttig for personer med diabetes.
8. Frøene er en utmerket kilde for vitaminer, blant niacin, riboflavin, tiamin, folsyre.
9. Nikotinsyre er et viktig vitamin B-kompleks. Frøene av Chia henne to ganger mer enn i sesamfrø. 100 g frø gi omtrent 8,83 mg eller 55% av niacin daglig nødvendige nivået. Niacin bidrar til å senke LDL-kolesterol i blodet. I tillegg er det forbedrer aktiviteten av GABA i hjernen, som i sin tur bidrar til å redusere angst og nevroser.
10. En rik kilde til essensielle mineraler. Kalsium, fosfor, jern, mangan og magnesium er rikelig tilstede i dem.
11. Bare en spiseskje av Chia frø en dag gir de anbefalte nivåene av fenoliske antioksidanter, mineraler, vitaminer og protein.
kilde Pitanieizdorovje.ru
Support klikk-annonsering, som og abonnere, la din kommentar.
Hvordan lage en sunn frokostblanding
12 gode egenskaper for helse ananas
12 overraskende egenskaper blader
