Gi din retter en fantastisk smak av følgende krydder, som du sannsynligvis ikke bruker på kjøkkenet. De har alle visse fordelaktige egenskaper, ikke bare i matlaging, men også for helsen.
1. garam masala
Denne velduftende indisk krydder kalt "oppvarming blanding", vil gjøre dine måltider skarpere og søtere smak. Garam Masala består av forskjellige kombinasjoner av brent og malt krydder, inkludert koriander, pepper, kardemomme, kanel, nellik, ingefær, muskat, og laurbærblad, karve. Spice kombinerer alle smaker. I tillegg trenger de retter ikke krever bruk av ekstra salt.
Masala er brukt i mange indiske retter, men ikke være begrenset til dem. Prøv det for fisk, kylling, svinekjøtt, lam, stuinger, supper, poteter og andre grønnsaker.
2. røkt pepper
Dette krydderet har en bitter smak og aroma av røyk. Det forbereder en søt og bitter pepper varianter som røykte i utgangspunktet, og deretter knust til pulver. Hvis du liker krydret mat, og samtidig nyttig, så du er på hell - stoffet capsaicin er en av de beste antioksidanter som bekjemper kreft. Røkt pepper er perfekt for supper, stuinger, risretter, sauser og salsa. Det er også perfekt utfyller marinader, pasta og oppslag.
3. Frøene av selleri
Stangselleri frø litt bitter og har en sterkere smak enn selleri. Krydder maten, kan du begrense mengden salt. Frøene er også rik på kalsium og jern, hjelp av oppblåsthet, andre forstyrrelser av magesekken. Krydder stenket biff før steking, tilsatt til supper, stuinger og marinader.
4. Koriander eller koriander
Frøene av dette gresset er søt, sitrus smak og krydret aroma. Koriander senker kolesterol, forbedrer blodsirkulasjonen, stimulerer arbeidet i magen og hindrer utvikling av aterosklerose. Ground korianderfrø kan brukes til supper, stuinger eller gryteretter. Pulveret kan også tilsettes til marinader, surdeig og salatdressinger, forbedrer krydder smaken av forskjellige kjøttretter.
Støtte Som og abonnere, for å dele på sosiale nettverk. Legg igjen din kommentar.
Forbedrer hukommelsen krydder
8 av urter og krydder, noe som reduserer risikoen for kreft
8 grunner til å spise hvitløk hver dag
