Butikkene selger mye søtstoffer som erstatter sukker. Men det er nødvendig å forstå hvilke av dem er egnet for mat, men fra hva som bør holde seg unna.
Les til slutten for å få mest mulig nyttig informasjon.
Sukker er vanedannende og negativ innvirkning på helsen. Den ødelegger tennene og øker risikoen for utvikling av type II diabetes, hjertesykdom er årsaken til overvekt og fedme. Men for å helt forlate "hvitt pulver" er umulig. Norm bruken ikke mer enn 10 teskjeer om dagen.
Å være sunn, er det nødvendig å utelukke sukker fra det daglige kostholdet og erstatte det med et tryggere alternativ.
1. Stevia
Stevia - en søramerikansk plante, som naturlig sukker erstatning. Sødme av Stevia er 300 ganger høyere enn den tradisjonelle sukker. På salg er det funnet i løsningen, pulver, tabletter, i form av friske eller hakkede blader.
Studier har vist at stevia har ingen kalorier, øker ikke blodsukkeret og ikke forårsaker tannråte. For å blidgjøre dessert, te eller kaffe bare tar ikke mer enn en klype.
Stevia er trygt, ikke bare for diabetikere, men lider av fenylketonuri. Det anbefales å bruke en grønn eller brun ekstrakt eller pulver, som de lagres næringsstoffer, sammenlignet med lys kolleger som har fullført prosessen prosessering.
2. xylitol
Xylitol - et stoff som utvinnes fra bjerkebark. Det brukes i næringsmiddelindustrien som et søtningsmiddel. Brukes i produksjon av tyggegummi, piller og tannkrem.
Selv xylitol smaker som sukker, kaloriinnholdet med 40% mindre. I hverdagen er det lagt til kaffe, te, kaker og drysset med frukt.
Forskere rapporterer skyldes xylitol lettere absorbert kalsium, noe som forbedrer benmineralisering, forebygge osteoporose. Det er anbefalt av tannleger for å beskytte tennene mot caries og tannkjøtt av inflammatoriske sykdommer. Glykemisk indeks av xylitol er 10 ganger lavere enn sukker. Derfor er det ingen brå frigjøring av insulin i blodet.
Imidlertid har xylitol ulemper. I store mengder, fører det til diaré. det bør gradvis inngå i kostholdet.
3. erythritol
Erytritol - et lite kjent, men meget anvendelig stoff som produseres ved naturlig fermentering.
Erythritol mindre søt enn sukker. Calorie det er bare 20 kcal per 100 g Den er ideell for diabetikere, som erytritol ikke påvirker blod nivåer av insulin. Den har en svært lav glykemisk indeks, ikke ødelegge tennene og forårsaker diaré, det er raskt utskilles i urinen.
4. tagatose
Tagatose eller galaktulozu fremstilt fra laktose. Stoffet ble funnet relativt nylig (i slutten av 60-tallet av forrige århundre). Smak ligner sukker, men kalori tagatose er flere ganger mindre. Den brukes i bakerbransjen, lagt til kaffe, te og drikker. Tilgjengelig som et pulver, kuber og tabletter.
Har en lav glykemisk indeks øker ikke blodsukkeret. Anbefales for diabetikere og alle som ønsker å gå ned i vekt.
5. sirup
Markedet har en stokk og bete melasse (også kjent som melasse). Det er et biprodukt fra sukkerproduksjon. Mørk brun-sirupen omfatter 40-60% sukrose, jern, kobber, molybden, kalsium, magnesium, selen, mangan og kalium, og B-vitaminer - det er ikke hele blandingen nyttige melasse.
Melasse effektive når mangel av jern i kroppen. Drikker det forbedrer funksjonen av det nervøse og immunsystemet, senker kolesterol i blodet.
Melasse er ganske høy i kalorier - 100 g inneholder 300 kcal. Dens glykemisk indeks på 70. Derfor er det ikke anbefalt for diabetikere og folk som lider av fedme. I store mengder, fører melasse diaré. bruken er ikke normen for mer enn en spiseskje om dagen. Den brukes til å blidgjøre kaffe, te og kaker, brukes for pickling grønnsaker.
6. lønnesirup
Den behandler alle kanadiere. Make sirup er enkelt: komme seg ut av lønn saft og fordampe vannet. Hold deretter uten tilsetning av konserveringsmidler kan være 1,5 år.
Hovedkomponenten i sirupen - et naturlig sukker. I tillegg inneholder det fosfor, mangan, kalium, magnesium, sink, jern, kalsium, vitaminer, polyfenoler og antioksidanter.
Selv om sirup inneholder sukker, sin relativt lave kalori (260-280 Kcal pr 100 g). Det anbefales ikke å bruke den ofte.
Lønnesirup som brukes for fremstilling av bakervarer, som additiver for kaker, kjeks og skiver, som et søtningsmiddel drikker og drikker, såvel som det er marinert kjøtt.
7. honning
Kalori innhold av honning er høy. Som med sukker, er energiverdi 350-380 kalorier per 100 gram Honning - en naturlig antibiotika og er verdsatt for sine medisinske egenskaper. Det er sammensatt av proteiner, organiske syrer, eteriske oljer, enzymer, fruktose og glukose, mineraler og vitaminer fra gruppe B. Det er alt det gjør for en verdifull honning helseprodukt. Med hans hjelp behandle forkjølelse og influensa, sår hals og hoste, allergier, forbedrer funksjonen av hjertet og fordøyelsessystemet.
Det er imidlertid verdt å huske at ved temperaturer over 40 alle de verdifulle egenskapene til honning forsvinne.
Support klikk-annonsering, som og abonnere, la din kommentar.
Hvordan bli kvitt sukker, avhengig
8 endringer i livet etter å gi opp søtsaker
Hvilken bedre hvitt sukker eller brunt
