Jeg har aldri tenkt på å kjøpe i en butikk peppers som, avhengig av farge, kan du få noen fordel. Jeg pleide å forberede salater prøver å få fra alle farger: grønn, gul og rød. Til ting alltid tok den grønne med en lang spiss. Og generelt, selvfølgelig, er det bedre å spise paprika i sin sesong, for å virkelig dra nytte av dem. Så jeg har mye frost paprika som er lett å komme i vinter og tilberede et måltid uten stress, nyter smaken og bruk. Men fortsatt jeg ønsker å dele med deg informasjon om hva paprikaene i sin farge er mye mer nyttig for mennesker.
Personlig, jeg var ikke klar over at fargen på paprika er også viktig! Selv om Peppers er høstet fra en busk, men de er forskjellige i farge, for eksempel, noen grønne, og noen røde modnet, vil de også være forskjeller i innholdet av nyttige og næringsstoffer.
Litt historie
Pepper er ikke bulgarsk og selv pepper! Anlegget tilhører familien Solanaceae og en relativ av tomat og aubergine. Hans fødested - Latin-Amerika, det er der innbyggerne skjedde å spise søte pods. Men indianerne strømmet frø paprika på dotlevayuschie kull, at det var mulig med hjelp av sin spesielle lukten av røyk for å kjøre bort dyrene og inntrengere. Men slør av røyk pepper kunne ikke hjelpe indianerne til å stå opp mot inntrengerne. Og i Europa, pepper dukket opp takket være erobringer av Cortes, tok nesten alle sine reserver. I Europa, paprika kom til å bli kalt en salat eller grønnsaker, og med tittelen - sweet pepper eller paprika. Og i Russland pepper "kom" fra Bulgaria, derav navnet - pepper.
Se også: Som dedusert fra leddene og hele kroppen urinsyre
Så, her er forskjellen mellom grønt, gult og rød paprika, som må vurderes når matlaging.
grønn paprika
Grønne snakker om frukten umoden, slik at disse Peppers har en litt bitter smak. Jeg liker denne typen peppers for deres spesifikke smak. Men, det er bare grønn paprika inneholder ikke i komposisjonen noen næringsstoffer som finnes i rødt. Men dette betyr ikke at de ikke er nyttige. Grønn paprika er rike på klorofyll, som er veldig bra for helsen til det kardiovaskulære systemet, de normalisere hormonbalansen og forbedre kvaliteten på blod. Og i greener paprika mye vitamin C og A og kalium.
gul paprika
Det beste alternativet for alle paprika - det er bare gul i fargen. Sammensetningen av næringsstoffer av disse paprika mer intense enn den grønne, men litt mindre bra i dem enn sine røde motstykker. Gul paprika for smak mer nøytral, noe som gjør dem mye mer attraktivt for folk. Hva gjør denne samme gul farge? Det faktum at grønnsaker inneholder store mengder lutein, så det er så nyttig å bruke i mat for folk i alle aldre. Gulaktig paprika bidra til å rense skipene og akselerere regenerering av sår og redusere nivået av kolesterol i kroppen.
rød paprika
Og slike paprika er fullmoden. De har en dyp rød farge og søt smak. Disse paprika er fulle av lutein, vitamin A og zeaxantin. Dette gjør dem nyttige for helsen til våre øyne, og forbedrer visjon. Den rød pepper inneholder dobbelt så mye vitamin C enn dens grønne motstykke. Dette betyr at å spise en grønnsak å spise, kan du godt styrke immunsystem, som vil hjelpe deg i kampen mot bakterier og virus.
Se også: 7 tilstand av neglene, som kan sies om problemene i kroppen
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/zdorove/vse-li-percy-odinakovo-polezny-dlya-cheloveka.html
