Det er på tide å høste agurker og gjøre spinn for vinteren. Hver husmor har absolutt vist seg gjennom årene sine oppskrifter for marinering agurker, men jeg fortelle deg om henne. For eksempel når agurkene veldig mye ønsker å liksom raskt stramme dem alle, men det er vanskelig å beregne forholdet. Så har du grønnsaker, krukker, lokk, nødvendige produkter, og hvor begynner du?
Det er ganske vanskelig å gjette riktige proporsjoner, som om noe er galt, agurker vise seg ikke slik. Og slektningene mine alltid spør agurkene jeg vridd i sin spesielle oppskrift, og at de var litt med pepperkorn, og knaste. Vel, egentlig, jeg er alltid som dette, og jeg gjør det, men fant bare den perfekte retseptik! Crunch vil alltid være!
Så, her er det super oppskrift crunchy pickles!
ingredienser:
- agurker;
- salt - 2 ss;.
- sukker - 5 ss;.
- sitronsyre - 1,5 ts;.
- laurbærblad - 1 stk;.
- Hvitløk - 2 fedd;
- dill - 1 paraply;
- pepper - 1-3 stykker;
- pepperrot blad - en pc,.
- rips blader - 2 stk.
Hvordan å forberede:
En gitt mengde mat er nok for en tre-liters krukke, tror jeg, å multiplisere alle komponentene for tre, fem eller ti kan gjøre alt!
Se også: Som dedusert fra leddene og hele kroppen urinsyre
Forbered glassene. I fortsatt fremstille alle ingrediensene, sette glasset i en kjele med et dørslag, og det er godt sterilisert. Dekselet kan kastes direkte inn i det kokende vann i noen få minutter. På bunnen av glasset fold paraply dill, rips blader og pepperrot, hvitløk, kaste et par tenner, erter av svart pepper og lavrushku.
Antall agurk, selvfølgelig, er på øynene. Jeg, for eksempel, legger mye små. Det er lettere å spise små agurker. Tamp agurker krukke svært tett.
Kok opp vann og fylle glasset til toppen. La den stå der i 10 minutter, deretter renne i en vask. Igjen fylles med agurk "frisk" med kokende vann, la det i en krukke i 15 minutter, og hell i pannen. Dette kaldt vann vi skal bruke en marinade.
Det er opp til marinaden. Dekk glasset lokket enda. Og i vann vsypte sukker, salt og ananas. Sette løsningen inn i varmen og vente til det koker. Vel, da alle vet, så snart marinade vil begynne å koke, hell det agurker, og umiddelbart rulle opp banken. Snu glasset opp ned, satt på gulvet, wrap noe, og så la den avkjøles.
Du kan rengjøre agurker klar for videre lagring på et kjølig sted, eller spise umiddelbart.
Det er for denne oppskriften agurker oppnås ikke bare velsmakende, men crunchy! Rips og fennikel gi en behagelig aroma, pepperrot - krydder, men svært liten, og sitronsyre, jeg har lenge vært brukt i stedet for eddik, vel, jeg tror det er tryggere eller noe. Og du vil bli overrasket over hvor raskt agurkene vil spre til middagsbordet! Sinnsykt deilig!
Vær oppmerksom på at det er en salat agurker, ikke er egnet for falsing vinteren. De er myke og tynn hud. Slike agurker ved å helle kokende marinade vil bli enda mykere og vil ikke knase. Det er nødvendig å velge agurker med små svarte pigger, liten størrelse. I farge bør de være lys og ikke mørke. Og du trenger å bruke i utarbeidelsen av nyhøstede grønnsaker fra hagen. De trenger å være nøye vasket, kuttet endene på begge sider, og deretter helle grønnsakene i kaldt vann i 4-6 timer.
Salt nødvendigvis trenger å bruke en stein, ikke iodized. Dill ta grønn, ikke gul, tørr eller bokser og kan fly.
Prøv å lage mat marinert agurk på oppskriften, og du definitivt vil like!
Se også: 7 tilstand av neglene, som kan sies om problemene i kroppen
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
