Jeg elsker å skjemme bort sine hjem noe deilig. Kaker, paier, deilige salater og supper - alt er konstant på bordet vårt. Og jeg er alltid glad for å prøve å gjøre noe nytt og originalt. Så, nylig jeg ga en venn Tsjebureki oppskrift med ost. Naturligvis kunne jeg ikke nekte henne nysgjerrighet, og stek dem i samme kveld. Det var en stor middag med familien, og nå denne retten ofte på bordet vårt, inkludert saken og på ferie!
I utarbeidelsen av de klassiske Tsjebureki trenger å lage fersk deig og farse av lam og løk. Og jeg hadde aldri trodd at fylle for disse "paier" ikke engang kan være kjøtt! Det opprinnelige navnet på denne retten - pasties i hebraisk. Denne testen bør gjøres på samme klassiske oppskriften og behovet for å fylle noen ost! Svært velsmakende å spise ost kaker med tomatsaus skarp liten.
Historien er taus om den eksakte føde Tsjebureki. Mange legender knyttet til den. Ifølge en informasjons kaker ble "oppfunnet" av mongolene. Selv i antikken brannen i deres stammer kaster biter av kjøtt og fett, vansmekter på skjoldene sine, og deretter kjøttet er innpakket i tortillas. Tsjebureki Nå kan du unne deg selv i nesten alle cafe, men du ser, hva du koker med hendene, mye sunnere og mer smakfull. La oss se på oppskriften ost Tsjebureki!
Se også: Som dedusert fra leddene og hele kroppen urinsyre
Du trenger:
- Kullsyreholdig vann - 250 ml;
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- Vodka - 1 ss;
- mel - 700 gram,
- Egg - 1 stk;
- salt - til smak;
- Cheese - 500 gram.
forberedelse:
Rør egg, og deretter legge til mel, vodka, brus, olje og salt. Alt du trenger å bland godt. Mel, selvfølgelig, må du først sile, og legg i små porsjoner. Du bør få en elastisk deig ikke holde seg til hendene. Legg deigen i en beholder, og oppbevar i kjøleskapet i 30 minutter
På denne tiden, må du gni osten. Du kan bruke hvilken som helst av din smak - en dyr, billig, eller enda et par varianter. Det vil være interessant hvis vi legger til osten friske urter, for eksempel dill.
En halv time gikk, og deigen kan komme ut av kjøleskapet. Rull pølse ut av det, så kutt den i små baller. Hver perle behovet for individuelt å rulle i en krets til tykkelsen av deigen var ca. 0,5 cm.
På hver sirkel med en hånd, plasser revet ost. Lukk ost andre halvsirkel og blindt ut av hjørnet med en gaffel. Det er viktig å se til at cheburek ikke revet. Litt priplyusnite det, og hvis kantene er ujevn, kan du klippe dem med en kniv, feste en liten skål.
I en dyp gryte, hell vegetabilsk olje, vente inntil det varmes opp, og senke hver enkelt cheburek steking. Kun nøye, kan varm olje alvorlig brenne. Stekt kaker på 1-2 stykker, og bare på den ene siden. Når du ser rødmusset skorpe, gjør deg klar cheburek, og plassere den på et papirhåndkle til overflødig fett stack.
Nå fortelle hvordan å forberede en krydret tomatsaus.
Du trenger:
- Hvitløk - 5 fedd (mer eller mindre - bestemme selv);
- tomater - 1 stor;
- tomatpuré - 2 ss (Ikke ketchup);
- malt svart pepper - til smak;
- salt - til smak;
- Broth - 300 ml (vegetabilske eller kylling);
- urter - til smak.
forberedelse:
Tomat hell over kokende vann, og deretter fjerne skallet og skjære den i stykker. Sett tomatene i en kjele og la det småkoke på bålet. hvitløksfedd, rene (put), og gni på terochke (du kan hoppe gjennom pressen). Hvitløk må du steke separat, men ikke for å bringe det til brun. Legg til den tomatpuré, kok i noen 5 minutter, og deretter inn stuet tomater. Lapskaus et par minutter og du er ferdig. Transfer tomatpuré i en stor bolle, hell suppen, tilsett salt, pepper, pulverisert urter og hvitløk. Mix og klar til å bli servert!
Bon appetit!
Se også: 7 tilstand av neglene, som kan sies om problemene i kroppen
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/sochnye-syrnye-chebureki-s-ostrym-tomatnym-sousom-bljudo-kotoroe-srazit-napoval-vashih-domochadcev.html
