Veldig snart vil det komme mest mulig lys og vakker påskedag - påske. Vertinne allerede zatarivatsya nødvendige produkter for matlaging og påske kaker. Hver av dem har sin egen spesielle oppskrift på disse måltidene. Men i dag vil jeg gjerne snakke bare om å gjøre glasur på kaker. Oppskrifter mye. Jeg inviterer deg til å lære om glasur, som er utarbeidet uten egg, samtidig, betyr det ikke crumble, kleber ikke og sprekker ikke.
Bezyaichnaya glasur
Så nå skal jeg fortelle deg hele prosessen med å utarbeide glasur. Som du kan se i sammensetningen vil være egg. Det viser seg velsmakende, søt, hyggelig, og glasuren ikke holde seg til hendene, gjør ikke crumble og ikke sprekke.
oppskrift
Du trenger:
- pulverisert sukker - 150 g;
- vann - 60 ml;
- gelatin - 5 gram;
- Sitronsaft - et lite beløp.
Hva bør jeg gjøre?
Første avtale med gelatin. Hell den inn i en bolle, deksel med halvparten av volumet av vann som er angitt i oppskriften, og glemme det i 10 minutter, la dønningene.
På dette tidspunkt er det nødvendig i en kasserolle blande det gjenværende vann og pulverisert sukker. Sett en panne på en langsom brann, og med konstant omrøring, bringe til kokende komponenter. Hindre et must, ellers blandingen vil brenne umiddelbart til bunnen!
Den ferdige blandingen bør helles i en skål og avkjøl litt. Sett deretter langsomt til gelatin og blande bestanddelene, og bringer dem til en homogen tilstand. Da trenger fortsatt å piske blandingen med en mikser, så hun snudde frodig og hvitt. Også legge litt sitronsaft til din smak, og nok en gang slå icing.
Glaze vil være klar når massen begynner å tykne. Nå må du sette en skål med glasur i en gryte med varmt vann til bunnen av rettene var i vannet. Vekselvis dyppet i frosting hver kake og dryss med sine godteri sprinkles. Trenger ikke tid til å vente, kan kaker umiddelbart sette på en plate vakker, fordi glasur bare umiddelbart fryser.
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadelig for frokost
Du kan lage en sukker glasur med en vanlig, om ikke pulver.
Du trenger:
- Gelatin - 0,5 L;.
- Sukker - 100 g;
- vann - 3 ss
forberedelse:
Gelatin for å bli oppløst i en spiseskje med varmt vann og rør inntil den blir transparent, og la det svelle.
På dette tidspunktet må du blande gjenværende vann med sukker, legg på bålet, og under omrøring, koke sirup til de er møre. Det er, bør sukkeret oppløses fullstendig. Gelatin helles i en sirup, blandet, og massen avkjøles.
Etter at komponentene trenger en god beat med en mikser, for å få den hvite elastisk skum, og massen begynner å tykne.
Det ferdige glasur må påføres med en pensel på kakene og dryss dem godteri sprinkles. Imidlertid kan vi fortsette som i den første oppskrift ved å plassere en bolle med varmt vann i glasur.
Slike gelatin glasur er ikke bare brukes til å dekorere kaker, men også kaker, kaker, kjeks, cupcakes. Etter det tørker, vil det slå inn i en glatt, jevn, blank overflate, som gir bake deilig og lett festlig utseende! Og hva denne glasur er deilig, det ønsker bare å spise med en skje!
Dekorer som deres ferie kaker i påsken, vil dine kjære bli trollbundet av skjønnhet og av den utrolige vkusnoty. Gratulerer!
Se også: Naturlig maske for hårtap
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-bezyaichnuju-glazur-dlya-kulichej-kotoraya-ne-budet-kroshitsya-i-treskatsya.html
