En av favoritt retter av russisk mat jeg har en gelé eller gelé. Svært ofte jeg koker det for helligdager. Men nylig begynte jeg å tenke på hva som er vitsen med det og om det er skadelig for kroppen. Tross alt, absolutt alle matvarer som vi spiser, en eller annen måte, påvirker vår trivsel og helse. Så la oss ta en nærmere titt som en favoritt for mange retter!
Tidligere gelé forberedt bare i velstående husholdninger og bare på store helligdager. Sammensetningen av gelé var ikke bare biter av kjøtt med bein, men også grønnsaker, egg. Dette er gelé, som er laget av naturlige og bedre husholdningsprodukter, er svært nyttig for mennesker. Aspik blir fremstilt, og andre nasjoner. I Russland, denne retten forbereder ofte om vinteren, fordi en av egenskapene til gelé, varme kroppen fra innsiden. I tillegg gelé den har medisinske og ernæringsmessige egenskaper.
Tallerken kokt med sine egne hender, faktisk en veldig nyttig og nærende. Aspic gir kroppen styrke og har en positiv effekt på alle organer og systemer.
En nyttig sammensetning aspik:
- karbohydrater;
- stryke;
- kollagen;
- svovel;
- protein;
- mucopolysaccharides;
- fett;
- vitaminene A, C, B9;
- bor;
- glycin;
- kalsium;
- fosfor;
- fluor;
- lysin;
- kobber.
På grunn av en slik mettet sammensetning, hjelper gelé kroppen til å løse mange helseproblemer.
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadelig for frokost
Det er fordelen med denne retten:
- Det anbefales å spise gelé med forskjellige leddsykdommer, inkludert leddgikt og artrose. Han har en positiv effekt på betingelse av ledd.
- Det er effektivt i sykdommer i muskel-skjelettsystemet.
- Det bidrar til å løse opp spenninger emosjonelle og kamper depresjon.
- Det forbedrer tilstanden til huden.
- Øker hemoglobin.
- Det styrker immunforsvaret.
- Forbedrer synet.
Hvis du tar med gelé i kosten på en jevnlig basis, så snart kan du føle full nytte av det.
Hva skade aspic?
Det er også ulemper ved denne velduftende, velsmakende, sunn mat som er sikker på at det er verdt å vurdere hvis du ikke ønsker å bruke i stedet for å bli skadet.
1.Holodets svært høy-kalori og inneholder kolesterol. Dette betyr at en slik rett kan påvirke en persons vekt, samt å fremme utdanning aterosklerotisk plakk som til slutt fører til hjertesykdom, inkludert aterosklerose og hjerneslag.
2.In fatet vanligvis inneholder mye hvitløk og krydder, noe som negativt påvirker tilstanden til leveren og magen.
3.Gotovyat gelé fra forskjellige typer kjøtt. Den mest nyttige er ansett som en rett av lam og kylling, biff og fårekjøtt, biff og kylling. Men hvis hensikt er å forberede jellied svinekjøtt, er det verdt å huske på at forskerne ikke anbefale å spise dette kjøttet. Svinekjøttet inneholder veksthormon, som er et toksin, kreftfremkallende, skadelige for alle organer og systemer av menneske. Et slikt kjøtt inneholder også histaminer, slim og andre skadelige stoffer, som deretter råte hos tarmen. Svinekjøtt kan tilberedes gelé, hvis kjøttet hjem, og du vet nøyaktig hva grisen spiser ikke noen skadelige stoffer og er ikke utsatt for narkotika.
4. Ikke anbefalt med aspic spise brød fordi det er svært vanskelig for tarmen, og kan føre til stagnasjon. Den beste kombinasjonen med selleri gelé eller urter.
Se også: Naturlig maske for hårtap
