Veldig ofte, når du besøker en kafé eller restaurant, vi bestille en salat "Cæsar". Ønsker du å lage mat denne parabolen hjemme? Vi vil vise deg alle hemmelighetene med å lage denne retten, elsket av mange, velsmakende salat!
SAUS
En av de viktige komponenter er dens salatdressing. Og er det noen hemmeligheter som tillater deg å lage en tallerken unik og deilig:
- legge til fyll grønt;
- før tilsetning av saus til salat, er det nødvendig å røre;
- forberedt saus kan lagres opp til to dager.
Her er 3 alternativer velsmakende saus:
klassiker
produkter:
Egg - 2 stk,.
- pepper - en klype;
- saften av en halv sitron,
- sennep - 2 ts;.
- Olivenolje - 100 ml;
- salt - en klemme;
- Hvitløk - 2 fedd;
- krydder.
Hvordan å forberede:
eggeskall å pierce kanten av tomt og la i kokende vann i et minutt. Fjern, pause i en bolle, klem hvitløk, angir krydder, urter, sitronsaft og sennep. Rør og helle en tynn strøm av olje.
forsure
produkter:
- Hvitløk - 2 fedd;
- rømme - en kopp;
- sennep - 1 ts
Hvordan å forberede:
Hvitløk squash, og koble den med andre komponenter.
majones
produkter:
- Majones - 150 g;
- sitronsaft - 1 ss;.
- Hvitløk - 1 fedd.
- ansjos - 3stk.
Hvordan å forberede:
Grundig slipe hvitløk og ansjos, kontakt med juice og majones, og rør.
bladsalat
For denne "Caesar" bør tas romersk. Men du kan bo på et isfjell eller salat. Bladene er godt vasket, tørket og tørk deretter med et håndkle.
CRACKERS
For kjeks (krutonger) må ta det hvitt brød. Du kan ikke få dem ut av gamle brød eller bruke kommersielt tilgjengelig - slik at du kan ødelegge smaken av salaten.
Her er hvordan du kan forberede krutonger:
- Stek brødskivene i ovnen til de er gylne, med krutonger inne må være myk;
- stek brødskivene i en stekepanne, og deretter sende dem på kjøkkenpapir til glass all overflødig olje.
CHEESE
Den opprinnelige behovet ost. Men vi kan ta og annen ost, det viktigste at han var durumhvete.
Oppskrifter "Keiseren," veldig mye. Her er en av mine favoritter!
"Caesar" med kylling
produkter:
- kyllingfileter - 200 g;
- salat - 160 g;
- krutonger - 200 g;
- saus - 4 ss;.
- ost - 2 ss;.
- kirsebær - 100 g;
- oliven - 100 g;
- salt og pepper - til smak.
forberedelse:
Vask romersk, tørr og oppbevar i kjøleskapet.
Cheese gni på et lite rivjern.
Kylling skåret i små biter, kylling rulle i krydder og stek i vegetabilsk olje, kjølig.
Riv salat forlater hendene, satt i 3-4 lag i fatet. Deretter et lag med kylling. Hell sausen over kyllingen, tilsett pepper og salt og la for impregnering. Rør inn kjeks og røre. Dryss salat med ost, pynt med halvdelene av tomater og sorte oliven.
