Det er vanskelig å lage det en pizza som serveres i pizzeriaer og restauranter. Mange bedrifter holder en hemmelig oppskrift for denne retten. Air kake og Crunchy kant, en rekke fyllinger - utrolig deilig og tilfredsstillende!
Men for å bake pizza, som vil smelte i munnen, det er ekte! Snarere utarbeide en stekeplate og nødvendige produkter! Begynne å lage en kulinarisk mesterverk!
oppskrift
Trengs for testen:
• Milk - 200 ml;
• gjær - 10 g;
• Salt - 0,5 ts;.
• Sukker - 2 ts;.
• Vegetabilsk olje - 2 ss;.
• mel - 300 g
Trengs for fyllet:
• skinke (kjøtt, pølser, frankfurtere) - 150 g;
• Tomater - en pc,.
• løk - 1 stk;.
• ost - 150 g;
• dill - en gjeng;
• tomatsaus (ketchup).
Cooking pizza:
Det viktigste du trenger å gjøre - er å forberede deigen. Bedre å ta en ny rå gjærdeig vil da mye bedre smak og vilje luft.
Varm melken. Det bør være varm, men ikke varmt! Rør den i salt, sukker og gjær add og røre inntil oppløsning av alle komponenter. Hell vegetabilsk olje. Deretter Strø litt mel (det må nødvendigvis sile) og gjøre en brygge. Konsistensen skal være kremaktig. Dekk svamp med et håndkle og lagre den på et lunt sted i en halv time.
Når deigen har steget, er det nødvendig å innføre obmyat og gjenværende mel. Elt elastisk deig som ikke fester seg til hendene. Om nødvendig tilsett mer mel. Dekk deigen med et håndkle, la det stå i en halv time, og når det stiger, Punch.
Klargjør stuffing. For å gjøre dette, kuttet alle ingrediensene: skinke - tynne strimler, tomater - terninger, løk - halvparten ringer, ost rist, hogge dill fint.
Dryss med mel arbeidsflate og rull ut deigen tynt. Belegge overflaten av deigen med tomatsaus. Topp med skinke, løk, tomater (litt klemme med sin flytende) og revet ost.
Bake pizza trenger 15-20 minutter ved 190 grader. 5 minutter før slutten av matlaging, dryss med dill pizza. Ferdig!
