I dagens verden folk kan ikke forestille meg livet uten kaffe. Dessverre, i de fleste kafeer og restauranter serverer instant drikke. Og hjem vi kjøpe slike. Trenger ikke å bry seg om platen, kokt kjelen, fylt med vann granulater, tilsatt sukker og kaffe er klar. Men den virkelige behovet for å koke kaffe, nyte luktene, ser prosessen, følsom for hver koketrinn.
I dag vil jeg dele med dere en oppskrift for matlaging av tyrkisk kaffe. Prosessen er ganske interessant og uvanlig. Men hvis du ønsker å nyte en ekte tyrkisk kaffe, utholdenhet og tålmodighet!
Hvordan lage tyrkisk kaffe
For å starte, må du kjøpe en ekte Turk for å trakte kaffe. Bedre kjøpe den av kobber og høy hals. Ta deg tid til å gjøre dette, vil kapasiteten komme godt med mer enn én gang. I tillegg trenger du kaffebønner og kaffekvern.
Nå, prosessen med matlaging!
Plasser bønnene i en kaffekvern og tjære dem veldig fint. Nå helle pulveret i Turk. En kopp 50 ml er nødvendig for å ta 1 ts kaffe med en bakke. Også strø på sukker til din smak.
Hell kaldt vann inn i tanken, og plassere den i en varm sand. Hvis du ikke kan bruke sand, Turk satt på den minste brann på komfyren. Nå må du se, så vannet varmes i Åbo. Det er bedre å ikke miste synet av drikke, ellers kan han "komme unna" og da har du platen i lang tid kan ikke vaskes.
Varm kaffe behøver røre å danne et lett skum på drikken overflaten. Igjen observere prosessen. Kaffe begynner å bli mørkt, og nå er det viktig å ikke gå glipp av øyeblikket da skummet vil stige.
Når dette begynner å skje, må du fjerne Turk fra varmen eller ta ut av sanden. Det gjenstår å helle drikke i en kopp og nyte den utrolige smak og aroma av tyrkisk kaffe!
