Jeg elsker velsmakende salt bacon. Før du kjøper er det alltid i butikken, så lenge jeg ikke prøve å sylte bacon selv. Jeg fikk den første gangen, så jeg gjorde ikke stoppe der, og begynte å samle oppskrifter og matlaging alltid annerledes. Jeg tilbyr deg et utvalg av de mest vellykkede retseptik.
En enkel salting
Den enkleste oppskriften er enkel, og kan ikke være! Ta en klump av fett, og skjær den i biter av mindre størrelse ca knyttneve. Skrell hvitløk og skjær i skiver 1 fedd en liten del av bacon. Også fremstille et utvalg av krydder til smak, for eksempel fennikel frø, pepper etc.
Ta en gryte, dryss krydder på bunnen. Rist fett skive salt, hud og putte den ned i gryten, hell topp krydder og hvitløk så sørg for hver skive. Salo trenger litt tramp, og deretter dekke med en plate og satt på toppen av en krukke med vann. Salo vil solitsya på et lunt sted i ca 4 dager.
våt salting
Løs opp i 1 liter vann 1 kg salt! Dette laken bør være kokt løk skrelle og eventuelle krydderier, redusere brann og sette det inn i fett væske, skåret i biter 10 til 15. Koker 1,5-2 timer. Pieces, fjerne, kjølig og gni krydder og hvitløk. En annen dag fett må du ligge ned, dekke det tett og hold pakke direkte på bordet på kjøkkenet, og deretter lagre den i kjøleskapet.
tørrsalting
Alt er det samme, noen krydder, salt, hvitløk og bacon. 1 kg 3 hoder trenger hvitløk. Cut biter av bacon på en 10 x 15 cm, og hver brikke gjøre snitt i huden. Rist smult salt, krydder og nashpiguyte hvitløk. Brett bitene i potten, kan du ikke synes synd på salt. Ta kasserollen for å avkjøle i 5 dager!
Se også: Som dedusert fra leddene og hele kroppen urinsyre
Salo i skall
I 2 liter vann strømme gode fåtall skall og 3 ss. l. salt. Koke i saltlake, filter, og deretter sette den hakkede bacon i biter, et sted til 2 kg. Kok bacon i 15 minutter, fjern fra varmen og la stå i 10 timer. Deretter bitene må fjernes fra saltlake, gni med krydder og hvitløk. Wrap bacon pergament, suge i kjøleskapet i et par dager, og du kan spise! Hvis du holder fettet i fryseren, vil det være godt for en lang tid.
Salo krydret
I et stykke fett må du gjøre kutt i huden, god til salt med grovt salt, legg dem i en bolle og sett toppen åk. Hold så fett om dagen, så er det nødvendig å skifte til en gryte og hell vannet at det var 2 fingre over fett. Tilsett vann alle krydder, og lavrushku løk skrelle. Sett på bålet, etter koking, koke i 30 minutter. Salo vil bli fjernet, smult med hvitløk, gni krydder, innpakket i pergament og hold dag i fryseren.
akutt fett
7 Art. vann er tatt ett element. salt og en håndfull av løk skrelle. Kok saltvann, legge skiver av bacon, at de er fullstendig dekket med væske. Koke i 20 minutter, og la den i saltlake for en annen dag. Fjern fett, tørk, gni med hvitløk og pepper, forlater innpakket i en pose i fryseren for en dag, og kan inntas.
Forresten, de som tror at salt bacon skade figuren, ikke riktig. Selvfølgelig, dette er ikke om store tall, men hvis du spiser litt hver dag, det er sikkert skade du ikke streik. Og det er bra! Salo styrker immunitet, forbedrer leverfunksjon, er anvendelige for blodårer, reduserer tannpine og med hjelpe til å forbedre helsetilstanden ved bakrus!
Har du din favoritt oppskrifter salting bacon?
Se også: 7 tilstand av neglene, som kan sies om problemene i kroppen
Opprinnelige artikkelen lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
