Så kom en tid da husmødre forberede ulike snacks av grønnsaker, gjøre forberedelser for vinteren, eller oppmuntrende elsket disse godbitene på en gang.
I dag var vi utrolig velsmakende forrett av aubergine. Å smake utarbeidet som marinert sopp.
Forbered en snack er ganske enkel og rask.
Du trenger:
- Aubergine - 1-1,5 kg;
- Dill - en stor gjeng;
- Hvitløk - hode (til smak);
- Vann - 2 liter;
- Sol - 2 ss;
- Sukker - 1 ss. skje;
- Eddik 9% - 150 ml;
- Vegetabilsk olje - 100 ml.
1. Skåret i terninger av 2 cm aubergine. Auberginer kan ikke skrelles, hvis ønskelig.
2. Sett på bålet vann, tilsett 2 ss salt. Sukker kan legges nå eller har i det ferdige salaten.
3. Bringe vannet til å koke og hell hastighet eddik (150 ml).
4. Del aubergine i vann og kok til alt er klart. Ved den tiden det tar 5-6 minutter.
Aubergine skal være myk og gjennomskinnelig. Det viktigste ikke å fordøye dem, slik at de ikke mister form.
I løpet av steketiden, rør av og til og "drukne" aubergine i vann, fordi de er veldig lett og flyte.
5. Klar aubergine kassering hos en sil for å stable marinaden.
6. På denne tiden, finhakk hvitløken. Aubergine satt i en bolle, på toppen av hvitløk og tilsett hakket dill. Hell smør og rør.
7. Dekk aubergine lokk, la den avkjøles og rengjør kjøleskapet i 12 timer. Også, før den mates inn i salaten kan legge løk, hakket semirings.
Det er også en annen oppskrift hvor aubergine første stekt sprø, og deretter kokt i en marinade. Det viser seg meget velsmakende, også.
Snack er klar! Bon appetit!
Hvis du likte oppskriften - sette Like, tegne og dele på sosiale nettverk!
