I en av de gamle byene Jerusalem, verdens turister kommer fra hele verden. Folks interesse i verdensrommet sak, der mange hundre år siden gikk Jesus Kristus, samt historiske severdigheter.
Etter å ha besøkt de religiøse helligdommer og turer rundt i byen, vil hver reisende ønsker å tilfredsstille din sult med noe velsmakende. Kjøp eksotiske frukter, grønnsaker, nøtter, godteri, kan du i dagligvare Mahane Yehuda-markedet. Det er også gitt en billett for $ 26 (99 shekel), som gir mulighet til å smake på mange delikatesser gratis.
Jødisk nasjonal mat er kjent for sitt mangfold. Endringen i hovedretter påvirket av tvungen omplassering av jøder i andre land, og da de kommer tilbake til sitt hjemland. I den forbindelse ble de innfødte retter supplert med oppskrifter fra andre nasjoner i Vesten og Østen.
Til tross for at israelerne ikke spiser svinekjøtt og mange sjømat, vil jødisk mat appellere til mange fans av god og velsmakende måltid.
hummus
Hummus appetittvekker kalt kokte erter (kikerter), olivenolje, krydder. Retten serveres som en egen mat eller som en del av et annet måltid. Tradisjonelt frynsete kikerter brukes med varme pita brød snacks med tillegg av: oliven, pickles, kokte egg.
For å fremstille hummus, tørke eller stavmikser kokt erter. I den resulterende puré tilsett olivenolje, sesam pluss lim, sitronsaft, krydder. Avhengig av krydder, har hummus en annen smak.
Populære tilsetningsstoffer for å tjene hummus hvitløk, pepper stekt, stuet tomater, fetaost, pinjekjerner, røkt paprika, gresskar puré. Sammensetningen av retter inneholde rikelig med kostfiber, protein, jern, umettet fett. I Jerusalem hummus forberedt på mange steder: kafeer, restauranter, markeder.
israelsk salat
Til tross for det enkle navnet, er fatet mye brukt i matlaging. Forbered en salat av friske grønnsaker (tomater, agurk, løk, grønn) og krydret med sitronsaft med olivenolje i en salat er noen ganger lagt Petit. Tjene som en siderett eller retter utfylle gatemat. Kostnad per porsjon er 25 israelske salat NIS. For kan være i noen israelske kafeer.
Burekas, burek
Savory baking og steking ovn er lik russiske paier. Grunnlaget for en butterdeig. Burekas fremstilt med ost, potet, sopp, grønnsaker, shpinatovoy fylling, avhengig av hvilken form kringle ulike former: rektangulær - med poteter, trekantet - med fetaost, oval - med ost caciocavallo runde - med spinat. De lokale spisesteder burekas servert med tomatsaus, yoghurt, med pickles.
falafel
Av bakken, fava bønner og kikerter lage baller som er stekt i olje. Retten regnes som den uoffisielle symbol på den israelske og solgt i hver eneste sving. Det er verdt ca 20 sekel. Jerusalem falafel blir servert i Falafel Shalom.
Siden oldtiden, de østlige markedene er kjent for sine søtsaker: halva med ulike fyll, Kozinaki, baklava. Å bringe disse og andre delikatesser kan slektninger og venner som en velsmakende Gostintsev.
Har du allerede prøvd å israelsk mat? Del i kommentarfeltet!
