Mange anser skadelig fett, svært høy-kalori produkt og avvise det. Imidlertid er fett deilig, selvfølgelig er det mye kalorier, men de er godt absorbert av kroppen. Salo gir følelse av metthet og er et utmerket drivstoff ved høy belastning. I dag vil jeg dele min oppskrift på salting bacon. Det er raskt og enkelt, og resultatet er utmerket. Spicy, appetittvekkende delikatesser, som er egnet for mange retter.
ingredienser:
✔ Salo stripete - 800 gram;
✔ hvitløk - 1 hodet;
✔ Søt pepper - 3-5 erter;
✔ salt - 5-6 st.lozhek;
✔ Svart pepper pulver - en klemme.
1. Skrell hvitløk og kutt platene.
2. Bacon skåret i stykker, lage hull og sette dem i hakket hvitløk.
3. Bland krydder og salt.
4. Hvert stykke av fett godt og pelsen rull med en blanding av krydder og salt.
5. Smult behov for å fast sette i en krukke, helle på toppen av restene av salt med krydder. Lukke en nylon.
6. Natt for å holde fettet i potten ved romtemperatur, deretter i 3 dager i kjøleskapet ren. Salo er klar! Før skjæring riste overflødig salt. Bon appetit!
Hva er din favoritt oppskrift på pickling fett? Del i kommentarfeltet!
