Fjørfe egg - det er en naturlig kilde til protein og næringsstoffer. Det er en av de mest verdifulle for menneskeføde, og ifølge en rekke studier, en av de mest ufarlige.
Kyllingegg, spesielt, i tilsetning av aminosyrer, vitaminer inneholdt 12 (inkludert A, D, E, B og ave.), så vel som kalium, jern, sink, magnesium og andre sporelementer, i hvilke det kroppen trenger daglig.
Observasjonsstudier utført av kinesiske forskere har vist: 1 kokt egg om dagen reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer betydelig - hjerte- og karsykdommer. I tillegg ble det vist at noen komponenter av produktet kan beskytte blodårene og hindre blødning i hjernen i løpet av eksperimentet. Hvorfor det? Årsaken ligger i fosfolipider som finnes i egg. De øker antallet av lipoproteiner i blodet og øke mengden av gode kolesterolet.
Tilsyns "egg" eksperiment ble fulgt av mer enn 400 tusen mennesker i alderen 30 til 79 år fra ulike byer og landsbyer i Kina. Tidligere ingen av dem led av hjerte- og karsykdommer, diabetes eller kreft.
Alle deltakerne ble delt inn i grupper:
- 13% spiste ett egg daglig;
- 9% ikke spiser egg;
- resten var å spise egg regelmessig, men ikke mer enn en dag.
Studien varte i 9 år. I denne perioden 84 000 personer fra blant de frivillige fikk et hjerteinfarkt eller slag, og 10 000 av dem døde.
Generelt forsøket ga følgende resultater:
- det laveste nivået av hjerte- og karsykdommer demonstrert deltakere i den første gruppe av fag (ikke mer enn 11%);
- i gruppen av de som spiste 1-2 egg i uken, kom 12% ned med et hjerteinfarkt, og 26% led av hemoragisk eller iskemisk slag;
- blant dem som ikke bruker produkter som angrepet skjedde i 30% av deltakerne, og hjerneslag - mer enn halvparten!
Det bør bemerkes at hjerte- og karsykdommer er den ledende dødsårsaken i de fleste utviklede land. Derfor er disse testresultatene er utrolig viktig for det internasjonale samfunnet. Men de er fortsatt kontroversielt og ikke alltid nøyaktig. For eksempel kineserne i sin forskning ikke kompensere for resultatene av deltakerne med diabetes (selv om de ikke søker legehjelp, men hadde, som det senere viste seg, tegn på diabetes). I tillegg bør videre studier tyder fagene som tilhører en bestemt etnisk gruppe, for å forstå hvorvidt denne faktoren påvirker på resultatene av eksperimentet.
Vil du vite mer om medisin? Ikke glem å støtte vår kanal i tjeneste Yandex. Zen som og abonnement. Det motiverer oss til å publisere mer interessant materiale. Dessuten kan du raskt lære om nye publikasjoner.
