En gang, da jeg besøkte vennen min, så jeg en kake på bordet hennes. Da vi alle satte oss ned for å drikke te og etter å ha prøvd denne kaken, svelget jeg bare min egen tunge! Kaken kom veldig bra ut! Og da Natasha sa at det var kålpai, trodde jeg det ikke engang. Jeg har aldri vært fan av slike paier med kål, og da hun sa at kål var den viktigste og ledende fyllingen der, ble jeg sjokkert. Fra nå av flagrer denne yummy på bordet vårt.
Derfor vil jeg i dag dele denne oppskriften med deg. Alle produktene er tilgjengelige, det er ikke noe overnaturlig i det, og smaken er rett og slett utrolig! Selv jeg, som ikke likte slike kaker, spiser den av begge kinnene! Så hvis du vil diversifisere kakefyllingene, kan du prøve denne oppskriften! Du vil ikke angre.
Den ble bakt tidligere av alle vennene mine uten unntak - dette er kaken av høy kvalitet med kål, hele hemmeligheten er i den myke deigen. Det kommer ut hele tiden deilig, ømt og også så lett, hele hemmeligheten ligger utvilsomt i deigen hans, som tilberedes som en helhet på bare tretti minutter. Alle, uten unntak, som akkurat prøvde denne typen kake hjemme hos meg, har tidligere forberedt den regelmessig allerede hjemme.
Så for klargjøring av denne kaken trenger vi: mineralvann -200-250 millimeter, sukker Sand -2-3 ss. (her kan du tilsette sukker etter eget ønske, salt -1 / 2 ts., tørr gjær-ti gram, mel -500 gram, magert smør -100 ml.
Kål -200-250 gram, men se også hvor mye fyll du liker, gulrøtter - en ting, løk -1pc., magert smør -3-4 ss., mørk pepper - etter smak, laurbærblad - etter smak, sitronsyre -1 / 4 ts. (i følge ønske). Det er alt, du kan selv se at alle produktene er tilgjengelige.
Etter å ha eltet deigen, la gjæren virke og dekk den til med et håndkle. Hakk Tre hundre gram av den ferskeste kålen, hakk løken, rasp en gulrot på et stort rivjern. Vi tar en stekepanne, jeg tar en Wok, det er mer behagelig for meg å lage kål i den. Hell det magre smøret, ca 3-4 ss, legg løk og stek til det er mørt, nå tilsetter vi gulrøtter, steker alt, uten unntak, sammen i omtrent et minutt, tilsett også kål.
Stek kål til den er kokt på lav flamme til den er kokt, rør i noen tilfeller i henhold til tiden det tar omtrent ti minutter. Vi fjerner fra flammen og lar den avkjøles.
Elt deigen, del den i deler. Vi vil lage en bolle fra hvilken som helst del, ta en enkelt bolle, utføre en kake med håndtak, legge fyllet og ta det fra sidene, redde sentrum.
Vi aksepterer den optimale konfigurasjonen, jeg bruker en lett avtakbar form, diameteren på figuren min er 26 cm. Smør med olje, og vi legger også spesialiserte paier i formen og fyller den. Pisk egget og smør paien, del det resterende egget i henhold til paiene.
Det er bare litt igjen, vi baker ved en temperatur på hundreåtti grader, men lener oss på ovnen din.
Fjern den tilberedte kaken fra formen.
Denne typen kake kommer veldig lett ut, jeg synes dette er veldig tydelig i videoen. Jeg anbefaler deg å lage den, den er utrolig deilig.
