Å finne sunn mat i butikkhyllene er ikke lett i dag. Mange av dem inneholder stoffer som er skadelige for mennesker. For ikke å kaste kroppen din med "søppel", bør du alltid lese sammensetningen av matvarer.
Hvilke komponenter er spesielt farlige for mennesker, la oss prøve å finne ut av det.
Mononatriumglutamat
Dette tilsetningsstoffet kalles også en smaksforsterker. Produsenter tilfører mononatriumglutamat til matvarer for å gjøre smaken lysere og rikere. Uten denne komponenten, som er angitt på emballasjen som E621, kan ikke produksjonen av halvfabrikata kjøttprodukter, chips og krutonger klare seg. Alt dette er veldig velsmakende, men det forårsaker fedme, og har også en negativ effekt på fordøyelsessystemet.
Transfett
Et annet, ikke kosttilskudd i det hele tatt, er transfett. Disse stoffene øker fettinnholdet i produktet, noe som gjør det mer velsmakende. Transfett finnes ofte i fabrikatfremstilte majones og sauser, margarin og pålegg, fet næringsmiddelmat og hurtigmat.
Denne komponenten av hverdagsmat inneholder en stor mengde fett som påvirker figuren negativt. I tillegg "transfetter" det kardiovaskulære og endokrine systemet. Eksperter utelukker ikke innflytelsen av transfett på utviklingen av kreft.
Smaker og fargestoffer
Alle som ofte kjøper fabrikkbakerier og søtsaker har sett hva som er inkludert i produktet. Dette er fargestoffer og smaker. De er ikke bare tilstede i søtsaker, kaker, vafler, men det ser også ut til å være nyttige produkter - i frokostblandinger og meieriprodukter. Hyppig inntak av slike delikatesser fører til leverfunksjoner, så vel som til allergiske reaksjoner i kroppen.
Konserveringsmidler
Det er nesten umulig å finne produkter uten konserveringsmidler i en butikkhylle. Hele matindustrien er forpliktet til å sikre at deres produkt ikke mister sine forbrukeregenskaper. Derfor brukes tilsetningsstoffer aktivt i produksjonen som hemmer prosessen med "ødeleggelse" av produkter.
Vanligvis er konserveringsmidler med betegnelsen E inkludert i sammensetningen av meieriprodukter, halvfabrikata og andre ferdige produkter, etterfulgt av et tall fra 200 til 299. Ikke alle disse konserveringsmidlene er ufarlige. Følgende kosttilskudd regnes som de mest optimale for menneskekroppen:
• E202,
• E260,
• E270,
• E290,
• E297.
Å spise alt annet er veldig motløs. Ellers vil kroppen reagere med sykdommer i fordøyelsessystemet og urinveiene, samt nervesykdommer og allergier.
Sukker erstatninger
Bare et søtningsmiddel kan være skadelig for sukker. Ja, sukkerholdige kosttilskudd inneholder lite kalorier, men de kan være veldig skadelige for de som går ned i vekt. Ifølge eksperter kan produkter med søtningsmidler provosere en økning i appetitten. Som et resultat, i stedet for en dietteffekt, kan slike produkter gi en person ekstra pund.
For å være vakker og sunn, må du studere den kjemiske sammensetningen av maten du kjøper. Og best av alt, ekskluder halvfabrikata maksimalt fra kostholdet ditt og lag det selv.
