Jeg husker dette kjempegodt siden barndommen! Nå kan du selvfølgelig kjøpe hva du vil i supermarkedet, men jeg elsker å skjemme bort kjære mine med hjemmelagde retter. Og du har muligheten til å lære å lage ekte mesterverk under karantene, helg eller ferie! Hovedlysten, og alt vil ordne seg! Jeg tilbyr deg to alternativer for å lage en fuglemelkkake - kosthold og uten baking.
Fuglemelk diettkake
Struktur
- myk cottage cheese - 2 ss. l.;
- melk - 270 ml;
- egg - 3 stk. + 3 ekorn;
- sitronsyre - ¾ ts l.;
- gelatin - 2,5 ss. l.;
- maisstivelse - 2 ss. l.;
- vanillin;
- appelsinjuice - 0,5 ss l.;
- cottage cheese - 200 g;
- kakao - 4 ts l.;
- sitronsaft - 0,5 ss. l.;
- søtningsmiddel.
Forberedelse
Visp 3 eggehviter til de er sprøe. Separat må du kombinere 3 eggeplommer, myk cottage cheese, vanillin, bakepulver, stivelse, søtningsmiddel, sitrusjuice. Etter det, tilsett proteinene forsiktig i massen, og bland. Du kan tilsette mer sitrusjuice og sukkererstatning etter smak.
Hell deigen i en rund form og stek i 12 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader. Etter det må kjeksen stå i form for å avkjøles.
Nå kan du gjøre soufflé. For å gjøre dette, kombiner 125 ml melk og litt av gelatinen, og la den svelle. Visp 3 proteiner til toppene, tilsett deretter sitronsyre og rør forsiktig. Sett den hovne gelatinen i brann og la den oppløse seg, bare ikke kok, ilden skal være treg. Kombiner vanlig cottage cheese med vanilje og søtningsmiddel, og tilsett deretter den avkjølte gelatinen. Pisk massen til den er jevn, slik at alle kornostene går i stykker, du kan slå med en mikser eller blender. Avkjøl ostemasse, og slå den deretter med en mikser slik at den dobler seg, og mange små bobler vises. Ha den ferdige souffléen på en svampekake i formen, og sett i kjøleskapet i 40 minutter.
Koble til 3 ss. l. melk og 2 ts. l. gelatin. Kombiner kakao, søtningsmiddel og 125 ml melk separat, sett massen i brann, kok og la den avkjøles. Sett gelatinen i brann, oppløs og tilsett kakao, rør, la avkjøles. Deretter legger du sjokoladeglasuren oppå souffléen, og fjern kaken som du har satt i kjøleskapet.
Ingen bakt fuglemelkekake
Struktur
- melk - 0,5 l;
- gelatin - 50 g;
- kakao - 3 ss. l.;
- rømme - 1 l;
- sukker - 1 ss.
Forberedelse
En oppskrift for de som ikke er redd for figuren sin, men ikke liker å bry seg med baking lenge. Det viser seg at kaken ikke er verre enn den vanlige! Til å begynne med må absolutt all mat tas ut av kjøleskapet slik at de varmes opp til romtemperatur. Kombiner gelatin med 100 ml melk, og sett til side, la den svelle.
Kombiner halvparten av rømme og halvparten av sukkeret, visp til det er tykt. Tilsett deretter kakao og 200 ml melk i massen, og pisk alt godt igjen.
Sett gelatinen i brann, vent til den oppløses, og legg den deretter til massen din i avkjølt form. Visp til glatt.
Bland de resterende ingrediensene separat, uten kakao. Hell på dette tidspunktet sjokolademassen i en rund form, dekk den med en folie, og legg den i kjøleskapet i en halv time.
Hell deretter den lette massen på toppen av sjokoladelaget, og send kaken til kjøleskapet i en halv time til. Du kan legge litt frukt eller bær mellom lagene på kaken. Det viser seg å være veldig velsmakende!
Nyt måltidet!
Les også: 7 tilstander på neglene dine som kan indikere et problem i kroppen
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/recept-ljubimogo-deserta-dieticheskij-tort-ptiche-moloko-i-variant-bez-vypechki.html
