Uansett hvor mye jeg snakket med den eldre generasjonen om fortiden, hørte jeg aldri negative ord om sovjettiden. Tvert imot, alle historier om Sovjetunionen kommer med slik frykt, med slik varme og kjærlighet! De sier at ting var mer holdbare, utdannelse var rimeligere, mat smakte bedre og folk var lykkeligere. I dag vil jeg ta på temaet mat. Den eldre generasjonen husker fremdeles hvilke produkter som var i hyllene før, og ikke glem å legge til at da, i sovjettiden, var alt mye bedre og bedre. Så jeg lurte på hvorfor!
Nå er vi vant til å kjøpe alt vi trenger på supermarkedet. Noen er så late at de til og med kjøper ferdige bakverk, dumplings. Og det som er veldig praktisk, jeg kjøpte det og spiste det, du trenger ikke å rote med deigen. Og det er så rart at vi ikke tenker seriøst på produsenter. En vakker, lys pakke, men noen ganger kan du finne hele periodisk tabell på etiketten! Konserveringsmidler, smaksforsterkere, forskjellige tilsetningsstoffer.
Hvordan kan sovjetisk mat sammenligne seg med vår moderne mat? I Sovjetunionen røykte folk en kylling og skulpturerte dumplings, og vridd hermetisering og bakte paier. Og nå gir det ikke engang mening, du står i to timer, svetter, og så går noe galt, det er lettere å kjøpe. Og selv nå regnes sovjetisk mat som standard. La oss gå gjennom fakta om sovjetisk mat.
Det var ingen smaker i sovjetisk mat
Sannsynligvis fordi de ikke hadde blitt oppfunnet ennå. Ingenting av dårlig kvalitet, for eksempel kan du ikke skjule kjøttet, det er derfor maten alltid ble tilberedt av naturlige ingredienser. Ingen smaksforsterkere, konserveringsmidler, fargestoffer. De sovjetiske butikkene luktet til og med annerledes på en eller annen måte på grunn av dette. Holdbarheten til produktene var minimal, og sammensetningens natur påvirket smaken.
Sovjetisk mat var på standard
Helt ærlig stoler jeg nå på et par firmaer som produserer kjøtt, fordi holdbarheten deres er kort, og sammensetningen er 2-3 komponenter. Og jeg har tillit til babyprodukter fordi de testes på en grundigere måte. I sovjettiden var det ingenting å være redd for, alle produktene tilsvarte GOST.
I sovjettiden var kjøttprodukter av spesiell kvalitet.
Eventuelle kjøtterstatninger ble forbudt. Og når det gjelder pølsene, ble det bare brukt kjøtt til dem! Og ingen kjøtt- og benmel eller slakteavfall. Jeg vil ikke si noe om moderne kjøttprodukter, det er bare erstatninger og tilsetningsstoffer, og naturlig kjøtt er bare 30 prosent sterkt ...
I Sovjetunionen var melk naturlig
Det var ikke så mye melk og i store mengder i Sovjetunionen, men minimumet som ble solgt var utelukkende naturlig. Det er ingen konserveringsmidler eller stivelse i cottage cheese og melk, derfor er holdbarheten kort. Og for moderne produkter er holdbarheten kanskje ikke som en dag eller to eller en uke. For noen yoghurt kan holdbarheten generelt være seks måneder.
Det var kvalitetste i den sovjetiske fortiden
Indisk te med en elefant på etiketten var populær. Det var ingen aromatiske tilsetningsstoffer eller fargestoffer i denne teen. Og de brygget te i tekanner, men uansett hvor moderne det er nå, dyppet posen i vann, og du er ferdig. Videre kan moderne teposer brygges i kaldt vann. Får det deg til å tenke at sammensetningen bare inneholder fargestoffer?
Det var mangel på mat i Sovjetunionen
Mange matvarer har rett og slett forsvunnet fra butikkhyllene gjennom årene. Kanskje det var derfor de virket like velsmakende som uoppnåelige? For eksempel kan bananer nå kjøpes hvor som helst og når som helst. Og i Sovjetunionen manglet de.
Fortell oss i kommentarene, fant du sovjetisk mat? Vel, hva er inntrykkene dine?
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/6-interesnyh-faktov-o-sovetskoj-ede-pochemu-govoryat-chto-ona-byla-samoj-vkusnoj.html
