Hva er kålruller? Enkelt sagt er dette en tallerken med kjøttdeig, pakket inn i et kålblad og stuet i saus. Det er bare ikke så enkelt, gitt alle nyanser av matlaging, metoder og oppskrifter, du kan lage helt forskjellige kålruller hver gang, for enhver smak! I dag vil jeg dele med deg mine favorittoppskrifter for å lage "kjære". Sinnsykt deilig!
Kålruller med laks
Struktur:
- kål;
- laksefilet - 0,5 kg;
- løk - 1 stk .;
- Italienske urter - 1⁄2 ts l.;
- pepper etter smak.
Saus:
- selleri - 1 stilk;
- gulrot - 1 stk .;
- hvitløk - 1 s .;
- tomatpuré - 400 ml;
- varmt vann - 50 ml;
- lavrushka - 2 stk .;
- salt.
Forberedelse:
Hakk fisken og løken på noen måte, rør og pakk kålrullene. Plasser dem tett i en dobbel kjele og slå den på i 20 minutter. For nå kan du lage sausen. Hakk selleri, rasp gulrøttene, overfør alt til pannen, tilsett salt, lavrushka, vann og tomat. La det småkoke i 20 minutter under et lukket lokk, og tilsett deretter i kålrullene og la det surre i ytterligere 20 minutter.
Fylte kålruller
Struktur:
- kålblader - 300 g;
- løk - 1 stk .;
- egg - 3 stk .;
- kjøttdeig - 600 g;
- ris - 100 g;
- rømme - 400 g.
Hvordan lage mat:
Kok egg, hakk, bland med kjøttdeig, tilsett også hakket løk og kokt ris, pepper og salt etter smak. Pakk fyllingen i kålblader. Brett kålrullene til et dypt bakeplate, tett til hverandre, og smør med rømme på toppen. Du må bake kålruller i ovnen på 200 grader, omtrent en time.
Les også: Hvordan fjerne urinsyre fra ledd og hele kroppen
Soppkålruller
Struktur:
- kål;
- løk - 1 stk .;
- gulrot - 1 stk .;
- champignons - 300 g;
- kjøttdeig - 0,5 kg;
- krem - 50 ml;
- buljong - 1 ss .;
- soyasaus - 4 ss. l.;
- honning - 1 ss. l.
Hvordan lage mat:
Stek hakket løk, revet gulrøtter, sopp kuttet i små biter. Krydre med salt, pepper og tilsett fløte, hakkede greener, rør, svette. Tilsett kjøttdeig og halvparten av buljongen, bland godt og vent til væsken fordamper. Form kålrullene, legg i pannen, hell resten av buljongen, og pensle hver kålrull med en løsning av honning og soyasaus. Stek retten til den er mørt på 200 grader.
Uvanlige fylte kålruller
Struktur:
- kålblader;
- kjøttdeig - 700 g;
- ris "Fair" - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- Bulgarsk pepper - 1 stk .;
- krydder;
- greener;
- hvitløk - 3 timer.
Saus:
- tomatjuice - 500 ml;
- tomatpuré - 2 ss. l.;
- soyasaus - 4 ss. l.;
- sukker - 1 ss. l.;
- salt.
Hvordan lage mat:
Til fyllingen kombinerer du finhakket løk, revet gulrøtter, stykker pepper - stek, tilsett kokt ris, krydder, hakkede urter, revet hvitløk og kjøttdeig. Pakk kålrullene, brett dem tett i en kjele, hell over sauskomponentene, tilsett sukker og salt. Smør kålrullene i ovnen i 40 minutter på 220 grader.
Kål ruller under dekslene
Struktur:
- kålblader;
- ris - 1 ss .;
- løk - 1 stk .;
- gulrot - 1 stk .;
- eple - 1 stk .;
- tomater - 2 stk .;
- ost - 100 g;
- greener;
- hvitløk;
- salt og pepper;
- majones - 3 ss. l.
Hvordan lage mat:
Kok risen. Hakk løken, rasp eplet og gulrøttene, stek dem i en skillet. Bland alt med kjøttdeig - dette er fyllet. Bland hakkede tomater, hakkede urter, revet ost og hvitløk etter smak, majones separat, tilsett pepper og salt, rør - dette er et "teppe". Vri kålrullene, ha dem i en smurt panne, dekk til med et "teppe" og stek i 40 minutter på 200 grader.
Les også: 7 tilstander på neglene dine som kan indikere et problem i kroppen
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/5-variantov-prigotovleniya-naivkusnejshih-golubcov.html
