Vitamin D har alltid vært ansett som et trygt kosttilskudd. Men det er fettløselig. Dette betyr at vitaminet kan akkumuleres. Det var en mistanke om at det ikke ville ende bra, men det kunne ikke bekreftes.
Hver gang noen fikk forskrevet en anstendig mengde vitamin, var det tvil om pasienten allerede hadde spist noen andre kosttilskudd. Nå blander selv matprodusenter vitamin D inn i produktene sine, som fôr til kyllinger på et fjørfefarm.
Vi har alltid visst at ekstra vitamin D vil øke kalsiumnivået i blodet for mye. Fra dette kan nyrestein dukke opp, og enda verre.
Leveren vår tygger vitamin D til mellom 25 (OH) D, som deretter går til nyrene for endelig polering.
Da de begynte å gjøre en analyse for 25 (OH) D i blodet ved hvert trinn og finne nivået på mer enn 40-50 nanogram per milliliter, så begynte sakte å dukke opp historier om noen tilfeller av fallende mennesker, utseendet på kreft i bukspyttkjertelen, dødelighet.
Disse rapportene var så vage at de fremdeles ikke vet hvilket nivå på 25 (OH) D som er trygt. Men det er allerede kjent med sikkerhet at nyrestein ikke er den verste bivirkningen.
Alt forverres av samtidige sykdommer. Noen ganger virker ikke en persons bukspyttkjertel, og tarmene er syke. Fett absorberes dårlig, og fettløselige vitaminer frigjøres ganske enkelt under transport.
Det er klart at slike mennesker vil bli lurt, vel, bare mye vitamin D, og da vil de håpe at i det minste noe vil bli absorbert. Det vil si at leger må manipulere gigantiske mengder vitamin. Derfor er de redde.
Den øvre sikre grensen for vitamin D i blodet er ikke definert strengt, men det antas at økning av 25 (OH) D mer enn 50 nanogram per milliliter allerede er skadelig.
På mine egne vegne
Personlig var jeg forbløffet over samtalene som hadde begynt om at det aldri er for mye vitamin D fra sollyset. Som selv om du bor på gaten, vil analysen fortsatt være under 80 nanogram per milliliter. Alt overskudd behandles trygt direkte i huden.
Og det er også en oppfatning at hvis fettet nesten ikke absorberes, er det bedre å ikke bry seg med giftige tilsetningsstoffer, men å gå under en ultrafiolett lampe. Tidligere var de redde for å snakke om det. Hudkreft og alt. Nå endrer holdningen seg sakte.
Har du allerede tatt vare på 25 (OH) D-nivået?
