Hallo! Jeg har vært lege i 21 år. Jeg heter Georgy Olegovich Sapego. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg om små feil i nyttige publikasjoner.
I løpet av den siste uken har en hel liste over unøyaktigheter og misforståelser samlet seg fra en nyttig ressurs. Ressursen er nyttig, men gutta tar feil når de oversetter engelskspråklige kilder. Det er ikke så skummelt. Nå skal vi analysere og fikse det raskt. Hvis du kommer over disse publikasjonene, kan du gjøre rettelser.
Om paracetamol
De skriver at det brukes med forsiktighet hos barn og ikke blir gitt til barn under 2 år i det hele tatt.
Her misforsto noen noe. Paracetamol er en av de sikreste OTC-smertestillende midler og antipyretika som er tilgjengelig. Det er gitt til barn fra fødselen.
Stryk i maten
De sier at i skalldyr som blåskjell eller østers er jern så mye som 28 milligram per hundre gram av produktet. Og likevel sier de ingenting om kjøtt.
Faktisk, i skalldyr, er det bare 8 milligram jern per 80 gram porsjon. Her misforsto noen igjen noe.
Vel, i utgangspunktet er kjøtt som kilde til jern.
Ny melk
De sier at det er bedre å koke fersk melk.
Faktisk må rå melk kokes. Det er det ingen tvil om. Fersk melk kan inneholde en uforutsigbar mengde smitte, inkludert brucellose, tuberkulose og flåttbåren encefalitt. Ja, flåttbåren encefalitt kan ikke påføres gjennom flåttbitt, men gjennom rå melk.
Kolesterol fra egg
De skriver at egg ikke øker nivået av "dårlig" kolesterol i blodet.
Faktisk øker de. I europeiske anbefalinger anbefales kardiologer å begrense mengden kolesterol i dietten til 300 milligram per dag. Egg inneholder mye kolesterol.
Amerikanerne utelatt dette poenget. De mener at fattige mennesker bør spise mer egg fordi de er næringsrike og billige. Jeg personlig liker ikke denne tilnærmingen.
Transfett
De skriver at transfett har en dårlig effekt på kolesterolnivået i blod, så mettet fett bør ikke være mer enn 5-6% av de daglige kaloriene.
Ser ut som gutta fikk det blandet for transfett og mettet fett. Mettet fett er animalsk fett som smør eller smult. De burde egentlig være mindre enn 10% av det daglige kaloriinnholdet. Men transfett er industrielt fett som margarin. De burde ikke være i dietten i det hele tatt.
Soveposisjon
De skriver at hvis du sover på ryggen, fremprovoserer det sure oppstøt fra magen, og du må løfte sengegavlen.
Faktisk utløses tilbakeløp av utsatt stilling, og hodet heves når gastroøsofageal reflukssykdom er tilstede.
Kokende melk og myseprotein
De skriver at kokende melk ødelegger myseproteiner, og dette reduserer en allergisk reaksjon på melk.
Oppvarming ødelegger allergener i melk, men ikke kokende, men baking. Det vil si oppvarming et sted opp til 180 grader. Slike feil skjer når folk ikke leser hele teksten i en artikkel, men bare et sammendrag i en forkortet versjon. I et slikt pomace er det bare ordet "oppvarming" uten en spesifikk temperatur.
Hvis du likte artikkelen, så lik den og abonner på kanalen min. Sjekk ut artiklene mine om relaterte emner:
Kolesterol tull
Fortsettelse på kolesterol og transfett
