Å prøve noe nytt på kjøkkenet er alltid interessant og velsmakende.
I dag skal vi dele oppskrift duftende kanelruller.
Ingredienser:
- Mel - 1,25 kopper
- Smør - 10 ss
- Sukker - 1 ss og 2 ts
- Salt - 1/8 ts
- Kaldt vann - 3 ss
- 4 store grønne epler
- 1 vanillin pod
- Brunt sukker - ¼ kopp
- Rom - 1/3 kopp
- 2 bananer
Tilberedningsmetode:
- Visp mel, 7 ss smør, salt og 2 ts sukker i en matprosessor til det er smuldret.
- Hell i kaldt vann og slå 6-8 ganger til.
- Overfør deigen til et skjærebrett og form til en kule og deretter en skive. Hvis deigen er for klebrig, tilsett et par ss mel.
- Pakk inn i plastfolie og avkjøl i minst en time.
- Når deigen er ferdig, begynn å forvarme ovnen til 190 grader.
- Kjevle deigen og overfør til en rund bakepanne. Lag en liten side av deigen og flere hull med en gaffel, dekk basen med folie (smør den blanke siden av folien med smør, som skal komme i kontakt med deigen). Folien må presses tett mot deigen slik at den omgir den helt.
- Stek bunnen i 15 minutter. La avkjøles før du begynner.
- Kutt 2,5 epler i tynne kiler for fyllingen. Smelt de resterende 3 ss smør i en skillet, kast vaniljefrøet og belgen, tilsett brunt sukker og hakkede epler. Kok over høy varme, rør av og til, til eplene er karamelliserte (ca. 2 minutter).
- Kast i de skivede bananskivene, fjern og kast vaniljestangen. Hell denne fyllingen i den avkjølte basen.
- Skjær ytterligere 1,5 epler tynt. Legg på toppen av fyllet, dryss over en spiseskje med sukker og stek kaken i 45-50 minutter, til eplene er myke og lett brunet
- La kaken avkjøles, og du kan spise!
Du vil også være interessert i å lese,
- Hva du skal lage mat til skolebarn til frokost: semulegrynpudding
- Hva du skal lage mat til skolebarn til frokost: de riktige krutongene
- Hva du skal lage mat til skolebarn til frokost: bokhvete-pannekaker
