Hva du skal lage mat til en skolegutt til frokost: honningkaker

I dag vil vi dele en oppskrift på deilig og munnvannende pepperkaker , som det vil være umulig å bryte seg fra.

Ingredienser:

• Smør - 100g
• Sukker - 125g
• Muskat - 1/2 ts
• Ingefær - 1/2 ts 
• Kanel - 1 ts
• Koriander - 1 ts
• Salt - 1/3 ts 
• Kakao - 10 g
• Honning - 250 g
• Mel - 500 g
• Egg - 1 stk
• Brus - 1/2 ts
• Sitron (oransje) skall - 1 stk

Tilberedningsmetode:

1. 1. Varm honning, sukker og smør over svak varme til det er oppløst.
2. Fjern fra varme.
3. Kast krydderne med kakao, skall og salt.
4. Tilsett i honningblanding.
5.  Etter at det er avkjølt, tilsett egget.
6. Bland mel med bakepulver og natron og tilsett porsjoner i krydder-honningblandingen.
7.  Elt deigen, pakk inn plast og avkjøl over natten.
8.  Kjevle ut deigen, skjær ut figurene og stek på 180 grader i ca 10-15 minutter.
9. Pepperkakene skal være gyldenbrune, men ikke brente.
10.  Avkjøl pepperkakekakene helt på et bakeplate og skift først.

Du vil også være interessert i å lese,

• Hva du skal lage mat til en student til frokost: semulegrynpudding
• Hva du skal lage mat til et skolebarn til frokost: skål med eggerøre
• Hva du skal lage mat til en student til frokost: en melkesandwich