Hva du skal lage mat med kirsebær, men ikke dessert

Hvis du elsker kirsebær, men vil ha noe mer eksotisk enn paier og andre desserter med det, så prøv disse smakfulle oppskriftene.

Syltede kirsebær til kjøtt

Du vil trenge: 500 g kirsebær, 300 ml eddik, 300 g sukker, salt, svart og allspice pepper, laurbærblad, nellik.

Hvordan lage mat: bland sammen alle ingrediensene unntatt kirsebærene. Mengden av krydder justeres etter din egen smak. La marinaden koke i en kjele, sukkeret skal oppløses helt.

Ha kirsebær i marinaden og la den avkjøles helt.

Hell marinaden i en egen gryte og kok opp igjen, hell deretter marinaden over kirsebærene. Gjenta 3 ganger til. De neste to dagene av manipulering med marinaden må utføres to ganger.

På den fjerde dagen må kirsebærene kokes, avkjøles og plasseres i en sterilisert krukke. Du må oppbevare syltede bær i kjøleskapet.

Kirsebær og feta salat

Du vil trenge: 100 g kirsebær, 100 g feta, 2 ss. skrelte valnøtter, 1 haug med salatblader, mynteblader, 2 kvist estragon, 2 basilikumkvister, 2 løkkvistekvister, salt, sesamfrø, sort pepper etter smak, sitronsaft og olivenolje til tanking.

Hvordan lage mat: Skyll greener og kirsebær, fjern frø fra kirsebær. I en blender kombinerer du dragon, mynte, sitronsaft, olivenolje, nøtter - du bør få en homogen masse.

Riv salatblader i små biter med hendene, finhakk grønne løk, tilsett kirsebær og feta i skiver i biter, hell dressingen på toppen, pepper, tilsett sesamfrøene.

Topp med mynte- og basilikumblader til dekorasjon.

Svineribbe med kirsebær

Du trenger: 1 kg ribbeina, 300 g kirsebær, 100 g sennep, 4 fedd hvitløk, 2 kvist rosmarin, 50 ml olivenolje, 1 ts. malt rød pepper, 3 ss. BBQ-saus, salt etter smak.

Hvordan lage mat: kombinere sennep, pepper, rosmarin, knust hvitløk, salt, olivenolje. Mariner ribbeina i den resulterende blandingen i minst 2 timer. Del kirsebærene i halvdeler, fjern frøene, bland med grillsausen.

Grill ribben 15-20 minutter etter kokingen, pensle dem med saus med kirsebær og stek til de er møre.

Du vil også være interessert i å lese:

• 3 deilige grillretter som koker veldig raskt
• 6 hemmeligheter med saftige karbonader
• 5 livshacks for å lage en deilig salat