Karamell er en favoritt godbit for mange barn og voksne.
Imidlertid kan kjøpt karamell i krukker ofte ikke gi det mest behagelige ettersmak . Det er enda verre når du etter inntak av karamell i butikken opplever ubehagelige symptomer som ligner på forgiftning. For å bli kvitt mulige risikoer, foreslår vi at du lærer deg hvordan du skal lage favorittgodteriene dine hjemme. 
Kvalitetsprodukter
For tilberedning av karamell er det viktig å bruke bare sukker av høy kvalitet. Det kan enten være siv eller bare skrelles hvitt.
Tilsett fortykningsmidler
Hvis du ikke vil at maten din skal sukkere raskt, må du tilsette litt syre der. For eksempel kan eddik eller sitronsyre være de mest effektive fortykningsmidlene. De vil også krydre karamellsmaken i seg selv.Se opp for karamell
Ikke la ovnen ligge mens du koker karamell. Faktum er at sukker raskt blir til karamell. Det er grunnen til at du i det minste overeksponerer den i brann og får en bitter smak i stedet for søtsalt.
Bruk varmt vann
Hvis karamellen din allerede er frossen og du trenger en flytende, legg den til litt vann før du smelter.
Oppskriften på riktig karamell:
- Hell et halvt glass sukker i en kjele.
- Hell deretter 1-2 ss i den. skjeer med vann.
- Smelt deretter sukkeret.
- Ta blandingen gyldenbrun.
- Den saltede karamellen din er klar.
Minnes
- 3 uvanlige hjemmelagde kvassoppskrifter
- DIY hjemmelaget mysli: oppskrift trinn for trinn
- Fersken ostekake uten baking: oppskrift trinn for trinn
