På varme sommerdager, så jeg ønsker å nyte en ekte velsmakende Sundae. Og slik at du kan lage mat hjemme alene. Hvordan? Skriv ned oppskriften!
Hvis du minst en gang prøve koker det selv iskrem, det aldri vil kjøpe det i butikken. Det er egentlig veldig enkelt og utrolig deilig.
INGREDIENSER:
- Plommer - 3 stk.
- Melk - 160 ml
- Fet fløte - 500 ml
- Sukker - 150 g
- vaniljesukker
Trinn for trinn Fremstilling:
1. I en kjele hell melken, satt fyr på og kok opp, men ikke koke.
2. I en annen bolle, koble eggeplommene med sukker og gni godt til lyn.
3. Deretter varm melk i en tynn strøm helle plommer, visping kontinuerlig. Rør for å oppløse sukkeret.
4. Hell over bakken i en kjele, sted over middels varme og under omrøring, bringe fløten litt tykkere. Sørg for at massen ikke koker, ellers iskrem vil lukte som egg.
5. Kremen er klar, hvis bladet er klart band, som ikke sprer seg. Avkjøles til romtemperatur.
6. Når kremen er avkjølt, pisk fløten luftig. Først på minimum hastighet mikser, og deretter gradvis øke hastigheten.
7. I kremen, tilsett fløte og vanilje ekstrakt eller vaniljesukker. Bland godt.
8. Stram beholder med iskrem med plastfolie og fryse. Bon appetit!
Council: det iskremvar ensartet, uten iskrystaller under frysingen, bør det være 3-4 ganger for å blande, omtrent hver 30-40 minutter.
Sørg også for å spørre om hvordan å lage popsicles hjemme
