Tofu i røre
Du vil trenge: 200 g tofu, 1 egg, 50 ml vann, 3-4 ss. l. mel, salt og krydder etter smak, vegetabilsk olje.
Hvordan lage mat: knuse et egg i en bolle, tilsett vann, slå sammen med en gaffel. Tilsett mel gradvis, fortsett å slå for å danne en deig. I konsistens skal den ligne pannekakedeig. Krydre etter smak med salt og krydder.
Skjær tofu i små biter, dypp hver av dem i røre og stek i en panne i oppvarmet vegetabilsk olje til en vakker gyldenbrun farge. Du kan servere stekt tofu med urter og grønnsaker.
Tofu-is
Du vil trenge: 300 g myk tofu, 2 bananer, 50 g mørk sjokolade, honning etter smak.
Hvordan lage mat: Skjær de skrelte bananene i skiver og pisk i en blender med tofu og honning. Du bør få en homogen masse. Hakk sjokoladen i små biter og rør inn resten. Dekk beholderen med iskrem med plastfolie og legg den i fryseren til den stivner. Før du serverer med iskrem kan du servere bær eller syltetøy.
Coconut Tofu Cookies
Du vil trenge: 100 g myk tofu, 3 ss. l. kokosmelk, 150-200 g mel, 150 g kokosflak, 100 g sukker, 50 ml vegetabilsk olje, 1 pakke vaniljesukker, 1 ts. bakepulver, 1 klype salt.Hvordan lage mat: I en stor bolle kombinerer du mel, sukker, vaniljesukker, salt, kokos og bakepulver. Visp tofu, smør og kokosmelk hver for seg med en blender. Bland deretter de flytende og tørre ingrediensene og visp godt.
Legg bakepapir på et bakeplate, tilsett porsjoner med kaker. Stek i ovn som er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter.
Du vil også være interessert i å lese:
- Tre raske paieoppskrifter
- Soya i et barns kosthold: skade eller fordel?
- Feil som får bakevarer til å mislykkes
