Bruk av ulike typer yoghurt

Yoghurt, hjemmelaget, det er ikke et unntak i dette tilfellet. Og, til tross for at innenlandsk naturlig yoghurt kan og ligner sur melk, som mange bruker, er det radikalt forskjellig fra yoghurt, som den har en helt annen sammensetning.

Hva er forskjellig fra andre lignende yoghurt meieriprodukter og hva er dens teknologi forberedelser?

Saken er at yoghurten som blir fremstilt ved tilsetning til melken en spesiell startinneholdende i dens bakteriepreparat bor. Også ved fremstilling av yoghurt, er det viktig punkt behovet for spesielle temperatureksponering som i det sammensatte produkt, og ved sin videre forberedelser.

Hva er viktig å vite, jeg kommer til å lage mat yoghurt?

Ikke alle surdeig for å gjøre det har samme sammensetning.

Hvis det er en konkret anmodning om utvinning, så sørg for å ta hensyn til egenskapene til utvalgte gjær. Hvis det ikke er noen konkrete bevis, noen surdeig er fornuftig å være. Og de bør også veksle til å produsere en større effekt.

For enkelhets skyld, orientering blant de forskjellige eksisterende startere, presenterer vi egenskapene til noen av dem.

yoghurt starter - kanskje den mest vanlige gjær kjent mer enn andre på grunn av de samme navn meieriprodukter.

yoghurt fordel er at det er sammensatt av Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus. Ved fremstilling av det endelige produkt, de arbeider "i tandem", gir et høyere innhold av melkesyre. Denne syre har en effekt på reduksjonen av patogene bakterier i kroppen. Nyttige egenskaper av surdeigen gjør det mulig å krefter legemet raskere og økning av innholdet av aminosyrer, kalsium og andre fordelaktige sporstoffer.

surdeig Bifivit - dette surdeig er den mest behagelige og balansert smak, takket være tilstedeværelsen i det av melkesyrebakterier og bifidobakterier.

Dette surdeig har gunstig effekt på fordøyelseskanalen, bidrar til å redusere allergisymptomer, samt immun og metabolske sykdommer.

Bare Bifilakt hjelper kroppen kampen med fenomenet dysbiosis og dysbiosis, styrke generelle helse.

Interessant, det Bifilakt anbefalt til bruk som et første fôring spedbarn.

kefir - velkjent for oss en gjæret melk produkt som kan kjøpes på ethvert supermarked. Men dette er et alternativ, en hjemmelaget, mye mer nyttig.

Kefir, oppnådd ved fermentering av frisk, aktivt bidrar til å bekjempe patogene tarmbakterier. Han er også utmerket for fordøyelsen, mens utvikling av kreft minimeres.

Surdeig Simbilakt - En av de mest gunstige probiotika. Det er i dette produkt har den største mengden av "vennlige" bakterier i den menneskelige kroppen.

Interessant, kan den Simbilakt brukes ikke bare for modning, men i sin rene form. De viktigste funksjonene i denne gjære er • "lock" reproduksjon i fordøyelseskanalen av "dårlige" bakterier,

• rensing av kroppen fra de forskjellige typer giftstoffer,
• øket motstand mot infeksjoner,
• minimere risikoen for ulike sykdommer.

Det er viktig å vite at simbilakt vist seg å normalisere tarmfloraen hos dysbacteriosis. Det er derfor Simbilakt er et utmerket verktøy for normalisering av mikrofloraen i kroppen i det hele tatt, selv de mest ugunstige miljøforhold.

Surdeig Atsidolakt - en starter, bebodd av acidophilus bakterier som er meget resistente overfor antibiotika, så vel som til forskjellige kjemiske tilsetningsstoffer. Disse bakteriene er meget hardføre, så vel slå rot i tarmen, uavhengig av miljøfaktorer.

Acidophilus bakterier har den unike evne til å produsere en betydelig mengde av den kropps harmløse antibiotika som er i stand til å suspendere veksten og reproduksjonen av patogene bakterier. Det er derfor disse bakteriene så gunstig for etablering av gunstige mikrofloraen i menneskekroppen.

I sin tur, acidophilus melk

• Det hjelper rense kroppen,
• Det har anti-inflammatorisk virkning
• nøytraliserer giftstoffer.

For folk som tar narkotika, atsidolakt er det en utmerket måte å nøytralisere sine negative effekter på kroppen. For å motta atsidolakta ingen kontraindikasjoner eksisterer.

Surdeig Streptosan - en startpakke, som inkluderer kultur Enterococcus faecium.

Det er denne gjær er en av de viktigste komponentene som brukes til fremstilling av kaukasiske melkeprodukter som yoghurt, suluguni og t. D.

Denne bakterien ikke bare overlever godt i tarmen, men også bidrar til den aktive konfrontasjon av ulike tarminfeksjoner, så vel som forebygging av forskjellige typer av råte bakterier.

Ved å spise Streptosana, i den menneskelige prosessen med å kvitte seg med stoffskifteprodukter er raskere, så vel som det normale nivået av kolesterol i blodet.

Ekstremt nyttig Streptosan er for eldre mennesker, som et resultat av å motta denne surdeig dem

• observerte normalisering av lipid, protein og karbohydratmetabolisme,
• Det øker kroppens motstand mot infeksjoner og patogene bakterier.
• normal metabolisme, det kardiovaskulære system, nervesystemet og det endokrine system,
• minimerer dannelsen av aterosklerotiske plakk
• bremser aldringsprosessen.

Vitalakt - Et annet unikt produkt, som er kjennetegnet ved et høyt innhold av aminosyrer, flerumettede fettsyrer og naturlige vitaminer og mineraler.

Motta denne meget Enzym viser barn som takket være sin unike sammensetning, kan du oppnå en balanse i innholdet av næringsstoffer og bioaktive stoffer. Vitalakt stand til å utøve en positiv virkning på appetitt og metabolisme, normalisere mikroflora med blandingen og hindre en rekke forskjellige gastrointestinale sykdommer.

Vitalakt og produkter laget på basis anbefales å gå inn i kostholdet til barn i alderen 1 til 3 år.

Cottage cheese og rømme - Det er velkjent meieriprodukter, som også er mulig å forberede deg hjemme, takket være surdeig med samme navn.

Differansedataene av meieriprodukter, fremstilles uavhengig av hverandre, i motsetning til de som vi kan kjøpe i butikk, er at vi kan være sikker på sin kvalitet, friskhet og tilgjengelighet av innhold og levende nyttig mikroflora.

Diskutert i detalj med ulike typer startere, vil du lett velge hvilken type bakterier som er vist på et gitt tidspunkt, eller i samsvar med legens vitnesbyrd.

Du vil også være interessant å lese, begge må endre grudnichka vekt i den første måneden av livet?