Det er to populære måter å tine kjøtt på i hyllen i kjøleskapet og i mikrobølgeovnen. Eksperter anbefaler å tine i kjøleskapet. Finn ut hvorfor.
I følge professor Costas Stathhopoulos ved University of Abertey i Dundee, Skottland, skal maten tines i flere timer ved en temperatur på 2 til 6 grader.
Ellers risikerer du å få mat forgiftning.
Hvorfor du ikke skal tine kjøtt inn mikrobølgeovn? Kulde temperaturer hemmer veksten av smittsomme sykdomsmidler, inkludert E. mens kjøtt plutselig tines i et varmt miljø, dobles antallet omtrent.
istockphoto.com
Dette kan føre til ulike fordøyelsessykdommer.
Eksperter anbefaler ikke å tine kjøtt ved romtemperatur. Mens kjøttet er på kjøkkenbordet, er det tross alt dekket av millioner av sykdomsfremkallende bakterier.
Og ikke i noe tilfelle ikke tenk å utsette produktet for frysing. De fleste bakterier vil overleve og gjøre kjøttet uegnet til mat.
Du vil være interessert i å vite:
- TOPP 5 vanlige feil i matlaging av kjøtt;
- hvordan du kan tine mat riktig;
- 10 alternativer for raske marinader for kebab.
