Rømme er et virkelig russisk produkt som finnes i nesten alle kjøleskap. Med rømme spiser vi første retter, krydder kålsuppe og borsjcht, noen elsker dumplings og dumplings med fett rømme, og det blir også grunnlaget for sauser der kjøtt eller for eksempel kålruller blir stuet. Men når du velger rømme, bør du være forsiktig så du ikke støter på produkter av lav kvalitet, hvis innhold ikke alltid kan vurderes etter øye, smak og til og med ved å undersøke sammensetningen på pakken.
Roskontrol har identifisert 10 bokser rømme fra russiske supermarkeder, som den svarteliste og ikke anbefaler å kjøpe.
1. "Fra melken fra melken vår" 20%
Denne rømme fra Klin-produsenten tilfredsstilte ikke spesialistene hverken når det gjelder sikkerhetskrav eller med hensyn til organoleptiske indikatorer. Det viste seg at det i denne vakre krukken er 24 ganger mer gjær enn tillatt, noe som fremgår av en liten syrlig smak, ikke for jevn konsistens, og tilsetning av fosfater er også sannsynlig.
Pluss, 16% mer protein og 33% mindre karbohydrater. Fra proffene: ingen konserveringsmidler, vegetabilsk fett og stivelse.
2. Izbenka 25%
Den hvite krukken av Izbenki har også et ukarakteristisk forhold mellom kalsium og fosfor, noe som indikerer tilstedeværelsen av tilsatte fosfater. Men det viktigste bruddet er overskuddet av gjærinnholdet 5200 ganger! Og denne gigantiske figuren påvirker smaken av rømme, som virker sur. Konsistensen er heterogen, det er små hvite klumper i massen.
3. "Vkusnoteevo" 20%
Vkusnoteevo er et av de mest populære merkene av meieriprodukter som finnes i ethvert supermarked. Men akk, som studier har vist, er dette mer et "produkt" i stedet for rømme, siden stivelse finnes i sammensetningen, som ikke skal være i ekte rømme. Heldigvis er resten feilfri.
4. Milava 15%
De samme syndene finnes i Milava 15% -boksen, som ofte kjøpes av de som ønsker å redusere kaloriinnholdet i kostholdet. Med sin hjelp vil det være problematisk å gjøre dette, for det som er inne i denne krukken kan ikke kalles rømme. Sammensetningen inkluderer stivelse, som også påvirker konsistensen med et stort antall små hvite klumper.
5. President 15%
Og igjen det samme problemet: i sammensetningen av stivelse og karrageenan (tilsetningsstoff, polysakkarid som brukes i produkter som fortykningsmiddel), tilsettes det fosfat. Konsistensen av rømme er ikke jevn, og smaken er litt bitter.
6. Ostankinskoe 15%
Rømme av Ostankinskoye-merket med lavt fettinnhold inkluderer også en stabilisator i form av stivelse, som danner konsistensen. I motsetning til tidligere testede prøver, har denne heldigvis ingen klager over organoleptika egenskaper, den har en anstendig smak, inneholder ikke vegetabilsk fett, og melkesyrebakterier er innenfor det normale området.
7. "36 kopekk" 20%
Navnet på merket begeistrer nostalgiske følelser, og selve produktet treffer ikke lommeboken mye og skiller seg ut i butikkhyllene med en lyseblå farge. Akk, ikke alt er like positivt på innsiden som på utsiden. Denne rømme inneholder stivelse, 20 ganger mer gjær, ikke 20% fett, men 17,5%, ikke for høy kvalitet klumpete konsistens, sur smak og holdbarhet på hele 30 dager i stedet for 3 dager for forskrifter.
Som indikert på Roskontrol-nettstedet ble undersøkelsen av denne rømme allerede gjennomført i 2015, og da ble det ikke identifisert brudd, noe som antyder at indikatorene har endret seg til det verre over tid.
8. "Lakomo" 20%
Rømme under merkenavnet "Lakomo" ble svartelistet med merkelappen "høy grad av overtredelse". Og tingen er at dette produktet har 6,2 ganger mer gjær, og fettinnholdet er slett ikke det som er angitt på pakken - 15% i stedet for 20%, noe som er villedende kjøperen. Utvilsomme fordeler: ingen fosfater, konserveringsmidler, vegetabilsk fett og stivelse.
9. Milava 20%
Ovenfor på listen er rømme "Milava" 15%, som viste seg å ha en gjennomsnittlig grad av brudd. For produkter med 20% fett er graden av brudd maksimum, derfor bør spesiell oppmerksomhet rettes mot denne krukken.
Den inneholder antibiotika streptomycin, som påvirker helsetilstanden negativt og kan forårsake ubalanse i mikrofloraen. Friske mennesker har absolutt ikke behov for å konsumere antibiotika i maten!
10. "Dmitrovsky Dairy Plant" 20%
En annen krukke med rømme, som ikke kjennetegnes av sikkerhet og ifølge undersøkelsen er preget av maksimal grad av brudd. For det første er dette et overskudd av gjærinnholdet 2000 ganger! Slike rømme kan forårsake gastrointestinale forstyrrelser, spesielt hos personer med tilbøyelighet.
Til tross for at eksperter ikke hadde kritiske klager over de organoleptiske egenskapene, ble det ikke funnet konserveringsmidler og vegetabilske fettstoffer, har produktet en sur smak, og surhetsnivået er ekstremt høyt indikatorer. Det er også mistanke om innholdet av en stor mengde stabilisatorer i form av modifisert stivelse. Dette betyr at denne rømme ikke kan kalles rømme.
