Storfasta begynte i Ukraina. Fra nå av er kjøtt, melk, melkeprodukter og egg helt ekskludert fra mat. Dessuten er alle retter som inneholder disse produktene forbudt, inkludert bakverk og forskjellige søtsaker. Selvfølgelig holder ikke alle seg på så strenge regler. Men hvert år er det flere og flere som ønsker å faste.
Flott innlegg innebærer mer enn bare å unngå visse matvarer. Dette er kroppslig og åndelig avholdenhet, en tid for indre renselse gjennom avvisning av de vanlige gledene. Fra dette synspunktet er det veldig tidlig å hengi seg til forskjellige godbiter under faste. Men det er så vanskelig å holde seg unna søtsaker, spesielt hvis det er små barn i huset. Til dessert kan barna få tilbud om magre hjemmelagde kaker. De er på ingen måte verre enn informasjonskapsler som er kjøpt i butikken, og ofte til og med sunnere - de inneholder tross alt ingen margarin, ikke melkepulver.
Lean Crasy Cake
Crazy pie blir fuktig og saftig uten impregnering / istockphoto.com
Ifølge legenden ble den "galne kaken" oppfunnet i USA på 30-tallet av forrige århundre. Da ble landet dekket av den økonomiske krisen, og husmødrene måtte finne på oppskrifter på retter, som de sier, "ut av ingenting." Denne kaken er veldig enkel å tilberede, med en rik sjokoladesmak og en fuktig kjeksstruktur.
Sammensetning:
- 1,5 ss. mel
- 1 ss. Sahara
- 5 ss. l. kakao
- en klype salt
- vaniljesukker eller vanillin
- 6 ss. l. vegetabilsk olje
- 1 ss vann
- 1 time l. soda
- eddik for brusslokking
- nøtter valgfritt
Kokemetode. I en separat bolle, bland tørre ingredienser - mel, sukker, kakao, salt, vanillin. Bland vann med vegetabilsk olje i en annen bolle. Kombiner tørt og "vått" innhold, tilsett brus slukket med eddik (eddik kan erstattes med sitronsaft). På dette stadiet kan du legge til hakket nøtter. Hell deigen i en form og legg den med paien i ovnen som er forvarmet til 190 ° C. Crazy Cake er bakt i ca 30-40 minutter. Under stekeprosessen hever kaken seg godt og er dekket med en vakker sjokoladeskorpe. Vi sjekker beredskapen med en fyrstikk eller et tannpirker.
Magre havregrynkaker
De sunneste havrekakene du lager selv / istockphoto.com
Havregrynkaker er en favoritt blant de sunne kostholdssamfunnene. Mange ser det seriøst som den eneste nyttige av alle mel-søtsaker. Vi vil ikke benekte det. Men bare på en betingelse. Hvis en havrekjeks tilberedt med egne hender. Start med en mager oppskrift på havregryn: minimumskostnad per produkt og tid til å lage mat.
Sammensetning:
- 1,5 ss. havregryn
- 2 myke modne bananer
- 1,5 ss honning
- 1/4 kopp nøtter
- 1/2 ts soda
- Eddik for slukking
- 1/2 ts kanel
Kokemetode. Mal øyeblikkelig havregryn i en blender. Ikke overdriv det - de skal forbli i biter og ikke bli til mel. Skrell bananene og mal dem også i en blender (du kan bare mos dem godt med en gaffel). Kombiner havregryn og bananpuré, tilsett flytende honning. Hvis du har tykk honning, må du smelte den i vannbad eller mikrobølgeovn. Tilsett nøtter og kanel, rør og sett til side i 15-20 minutter. Tilsett natron, slukket med eddik eller sitronsaft, rør igjen. Dann små ovale småkaker med våte hender og legg på et bakepapirkledd bakepapir. Stek kakene i en ovn oppvarmet til 200 ° C til de er gyldenbrune (15-20 minutter).
Magre oransje muffins
Luftige og ømme muffins kan stekes uten egg og smør / istockphoto.com
Porsjonskuponger eller, som de nå heter, muffins er en god godbit for barn. Det lønner seg ikke å gjengi barna i forberedelsen av favorittretten under faste. Magre muffins "passer" godt i ovnen, de viser seg å være ømme og vil overraske søtten med sin originale appelsinsmak.
Sammensetning:
- 160 ml appelsinjuice
- 120 g sukker
- 70 ml vegetabilsk olje
- vanillin
- 2 timer l. bakepulver til deig
- 360 g mel
- 1 ss. l. eplecidereddik
Kokemetode. Du kan kjøpe appelsinjuice i butikken, eller du kan lage den selv. Det andre alternativet er å foretrekke, for i dette tilfellet har vi fortsatt glede. For å få 160 ml juice er det nok med to mellomstore appelsiner. Klem saften ut av dem, skrell av halvparten av appelsinen. Tilsett sukker, vegetabilsk olje og eddik i saften og skallet. Rør godt for å oppløse sukkeret helt. I en annen beholder kombinerer du salt, sukker, vanillin, siktet mel og bakepulver. Kombiner flytende og tørre ingredienser. Elt deigen grundig og legg i muffinsformer (ikke mer enn 2/3 fulle). Send muffinsene til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 30 minutter.
Fasten honning pepperkaker
Honning pepperkaker vil gjøre en god mager dessert i løpet av rask / istockphoto.com
For mange er honningkaker en god jul-smak. Tro meg, alle familiemedlemmene dine vil glede seg enda mer i løpet av faste. Deigen er ikke så elastisk at den klemmer ut figurer med form. Derfor vil pepperkaker i henhold til denne oppskriften være i form av vanlige baller.
Sammensetning:
- 100 ml vann
- 3 ss. l. Sahara
- 3 ss. l. honning
- 50 ml. vegetabilsk olje
- En klype salt
- 400 g mel
- 1/2 ts l. bakepulver til deig
- vanillin
- kanel
- ingefær
Kokemetode. Kok opp vann i en bred gryte, ta ut av ovnen, tilsett sukker og honning. Rør til komponentene er helt oppløst. Tilsett vegetabilsk olje og en klype salt. Sikt halvparten av melet i den flytende blandingen. Tilsett krydder - vanilje, ingefær og kanel. Tilsett resten av melet. Deigen er myk og klebrig. Smør hendene med vegetabilsk olje og form deigen til identiske kuler. Legg på et bakepapirkledd papir og trykk lett med håndflaten. Varm opp ovnen til 180 ° C og stek de magre pepperkakene i 20-25 minutter.
Mager charlotte med gjær
Magert eplepai stiger godt med stormskritt / istockphoto.com
Charlotte kan kalles barndomskake. Enhver mor baker dette grunnleggende som forberedelse "raskt" eplekjeks når mannen og barna krever noe velsmakende. Charlotte kan også tilberedes i faste. Vi foreslår at du supplerer oppskriften med gjær - bakverk vil vise seg å være luftige og luftige.
Sammensetning:
- 4 ss. mel
- 2 ss. varmt vann
- 1 ss. vegetabilsk olje
- 1 pakke. tørrgjær
- 100 g sukker
- 4 epler
- sitronsaft
Kokemetode. For å komme i gang, "kjør" gjæren. Bland varmt vann, sukker og salt i en dyp bolle, tilsett gjær der. De må oppløses helt i vann. Vent til boblene vises, og hell i vegetabilsk olje. Røre. Ha forsiktig i det siktede melet i væsken. Elt deigen til den begynner å komme av fingrene. Legg den i en bolle, dekk til og la den heve. I følge reglene skal deigen heve to ganger: den steg, elte og vent til den hever igjen. Etter det, skill omtrent en tredjedel fra deigen, sett til side. Rull resten til et lag på opptil 2 cm tykt, legg på et bakeplate og form sider. Epler kutt i tynne skiver eller riv, legg på deigen, dryss med sukker og dryss med sitronsaft. Rull "pølser" ut av den gjenværende deigen og legg dem oppå eplene i form av et rist. Sett kaken til side og la teksten komme opp for tredje gang. Stek i ovn som er forvarmet til 180 ° C i minst 40 minutter.
Du vil også være interessert i å lese:
Når er fastetiden i 2021: dato og regler
Storfasta 2021: presten snakket om reglene og tradisjonene
Deilig treretters mager meny: familien vil elske den!
