Jeg vil dele med deg favorittpåleggene mine på brød. De kan brukes når du serverer frokostsmørbrød og til og med til et festbord. Alt du trenger er en liten dagligvareliste og en blender!
Alternativer for deiligste pålegg på brød
Rødbukshummus
Struktur:
- mellomstore rødbeter - 2 stk .;
- hermetiserte kikerter - 450 g;
- fetaost - ¼ st .;
- hvitløk - 2 timer;
- cayennepepper - 1 brikke .;
- sitronskall - 2 ss l.;
- olivenolje - 3 ss. l.;
- sitronsaft - 2 ss. l.;
- salt - 1 chips.
Hvordan lage mat:
Rødbeter skal stekes i ovnen i en time, drysset med olivenolje. Deretter må grønnsaken skrelles, eltes med en blender, kombinert med alle de andre komponentene, gå grundig med en blender igjen, og settes i kjøleskapet til den avkjøles.
Hvitløk og ostemasse
Struktur:
- fettfattig cottage cheese - 250 g;
- naturlig yoghurt - 50 g;
- hvitløk - 2-3 s .;
- dill - en halv haug;
- salt og pepper etter smak.
Hvordan lage mat:
Bland revet cottage cheese med hakkede urter og yoghurt, tilsett pepper, salt og revet hvitløk etter smak.
Eggpate
Struktur:
- egg - 6 stk .;
- rømme (majones) - 1 ss. l.;
- gurkemeie - ½ ts l.;
- myk ost - 2 ss. l.;
- sitronsaft - 1 ts l.;
- revet løk - 2 ts l.;
- sort pepper og salt.
Hvordan lage mat:
Kok egg, skrell og mos med en gaffel. Bland dem grundig med resten av ingrediensene, og avkjøl i en time.
Kyllingeleverpostei
Struktur:
- kyllingelever - 0,5 kg;
- smør - 250 g;
- løk - 1 stk .;
- middels gulrøtter - 1 stk.
- tørr vin - 1 ss. l.;
- hvitløk - 1 s .;
- salt - 1 ts l.;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- vann - 1 ss .;
- suneli humle og nellik valgfritt.
Hvordan lage mat:
Stek løkhalvringene i olje i 7 minutter, tilsett gulrotskivene og hakket lever. Tilsett pepper og salt etter smak, tilsett vann. Etter koking dekker du maten med et lokk og putrer i omtrent en halv time. Fjern deretter lokket og la væsken fordampe. Etter avkjøling kan du legge til vin, krydder, smør. Det gjenstår å slå ingrediensene med en blender, og du kan servere pateen.
Fiskepate
Struktur:
- tunfisk i olje - 400 g;
- myk ost - 100 g;
- naturlig yoghurt - 1 ss. l.;
- revet skall fra en halv sitron;
- pepper og salt etter smak.
Hvordan lage mat:
Alle komponenter må bare blandes med en blender. Hvis du ikke liker sitronskall, trenger du ikke legge den til, pate vil fortsatt være veldig velsmakende!
Guacamole
Struktur:
- chili pepper - 1 stk .;
- avokado - 3 stk .;
- løk - 1 stk .;
- kalk - 1 stk .;
- tomater - 2 stk .;
- hvitløk - 1 s .;
- koriander - 1 s .;
- salt.
Hvordan lage mat:
Hakk urter, chili, løk og tomater, tilsett salt og revet hvitløk. Tilsett også avokadomasse, moset med en gaffel, dryppet med limesaft for å unngå bruning. Bland alle komponentene og server.
Aubergine lim
Struktur:
- aubergine - 3 stk .;
- hvitløk - 2 tenner .;
- valnøtter - 40 g;
- vann - 20 ml;
- krydder og salt.
Hvordan lage mat:
Eggplanter må vaskes, og deretter stekes de 180 grader i ovnen i en halv time. Legg de ferdige grønnsakene i en pose i 5 minutter, og skrell dem av, kombiner med resten av produktene og pisk med en blender.
Olivenpasta
Struktur:
- pitted oliven - 1 s .;
- sitronsaft - 1 ss. l.;
- olivenolje - 1 ss. l.;
- svart pepper.
Hvordan lage mat:
Som i de forrige oppskriftene, må alle ingrediensene legges i en blenderbolle og slå godt.
Bønnepate
Struktur:
- tørre bønner - 1 ss .;
- løk - 3 stk .;
- hvitløk - 3 timer;
- salt - ½ ts l.;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- sort pepper - litt.
Hvordan lage mat:
Bløtlegg bønnene i 8 timer, dekk deretter med rent vann og kok til de er møre. Tøm bønnekraften, og la det stå et halvt glass separat. Stek hakket løk i olje, kombiner med bønner, revet hvitløk og resten av ingrediensene og vend alt til en pure.
Gulrotpasta
Struktur:
- gulrøtter - 250 g;
- løk - 1 stk .;
- soyasaus - 2 ss. l.;
- gurkemeie - 1 ts l.;
- hvitløk - 2 timer;
- vann - 2 ss. l.;
- sitronsaft - ½ ts l.;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Hvordan lage mat:
Stek revet hvitløk og hakket løk i olje, tilsett krydder. Tilsett revne gulrøtter og la det surre til det er mykt. La steken avkjøles, tilsett resten av ingrediensene, og visp alt med en blender. Pastaen serveres kjølt.
Sjokoladepasta
Struktur:
- melk - 200 ml;
- sukker - 1 ss .;
- hasselnøtter - 40 g;
- mel - 1 ss. l.;
- smør - 50 g;
- kakaopulver - 1 ss. l.
Hvordan lage mat:
Kombiner kakao, mel og sukker i en kjele. Tilsett melk litt om gangen, og rør ingrediensene hele tiden. Legg blandingen på brann og kok, tilsett hakkede hasselnøtter og smør. Når blandingen koker igjen, la den simre i 3 minutter til den er tyknet, og omrør hele tiden. Hell den ferdige pastaen i en krukke og la den avkjøles.
Peanøttpasta
Struktur:
- peanøtter - 300 g;
- honning - 1 ts l.;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
- salt - en klype.
Hvordan lage mat:
Peanøtter må stekes, skrelles og knuses til smuler i en blender. Tilsett deretter resten av ingrediensene, og pisk alt godt igjen for å få en homogen masse. Ferdig!
Du trenger ikke være kokk for å lage så deilige pålegg. Men de vil hjelpe deg med å diversifisere hjemmemenyen din, samt dekorere festbordet med deres sofistikering. Eksperiment! Gjør du noen spreads?
Den opprinnelige artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/12-variantov-namazok-dlya-buterbrodov-idealnoe-bljudo-dlya-ljubogo-sluchaya.html
