Dette er fra den samlede bunken med spørsmål. Jeg svarer.
Spirulina er et cyanobakterielt rot. De er både bakterier og nesten alger på samme tid. Cyanobakterier er kjent for at de inneholder vitamin B12. Det er en av få plantebaserte kilder til vitamin B12. Veganer kjenner dem veldig godt.
Det er en slik legende at plantefôr kan inneholde vitamin B12, og derfor bør ikke veganere kalles rare mennesker, fordi de kan få alt de trenger fra planter.
Nei. Kan ikke. Det er ingen vitamin B12 i planter. Aper får dette vitaminet fra frukt, men først etter at fruktinet har falt ned i gjørma. Bakterier som inneholder vitamin B12 lever i denne gjørmen.
Det er den samme historien med spirulina. Veganer vil gjerne tro at dette er en grønn plantemat, men faktisk er dette bakterier som bare forkler seg som alger.
Det morsomme er at dette vitamin B12 fra spirulina tar feil. Det passer ikke en person.
Veganer selv (hvis de nylig har søkt) kan ha tilførsel av vitamin B12. Dette tilbudet er noen ganger nok for flere år med vegansk liv.
Nå om ferritin. Ferritin er et protein som lagrer jern i kroppen vår. Hvis lavt ferritin, da er det lite jern. Dette kan være et tegn på jernmangelanemi. I teorien har til og med spirulina en slags jern der inne, men jeg mistenker at noen mennesker nettopp har hørt ringen om vitamin B12, så de prøver å tilpasse spirulina med eller uten grunn.
Selv forstår jeg fortsatt ikke hva fordelen med kosttilskudd med spirulina kan være. Men den er grønn og mange liker den.
