Hvordan påvirker mat et barns immunitet? Hvorfor er tarmhelsen viktig for immunsystemet? Hva du trenger å spise for å forbedre immuniteten: svarer genetikeren
Et stort konglomerat av bakterier "mikrobiota" "lever" i tarmene våre. Biologer sier at dette er et eget organ som er utrolig viktig for dannelsen av immunitet. Han "trener" hele tiden kroppens forsvarsreaksjon og stimulerer produksjonen av immunglobuliner. Følgelig, jo bedre tilstanden til mikrobiota er, desto sterkere er immunsystemet. På sin side er mikrobiotaen direkte avhengig av mat, fordi det er mat som fyller tarmene med bakterier. Hva og hvordan du skal spise for å opprettholde dette organet i normen, sa genetikeren Alexander Kolyada.
Hvorfor trenger vi et kilo bakterier?
Tarmmikroflora dannes av skolealder / istockphoto.com
Mikrober lever ikke bare under kanten av toalettet. De dekker hele menneskekroppen i et tett lag. Imidlertid er hovedpunktet i konsentrasjonen deres tarmene. Mer presist, dens mikroflora eller, som den også kalles, mikrobiota. Alexander Kolyada hevder at dette er et eget og helt uavhengig organ. Hos en voksen person veier den 1,5-2 kilo, og hos et barn 6-7 år veier den omtrent 700-800 g. Tarmmikrofloraen dannes i de første leveårene, og etter skolealder er den som regel allerede i stand til å fungere fullt ut til fordel for immunitet.
Hvordan og hvorfor fungerer mikrobiota? For å si det veldig enkelt, er det en treningsplass for immunsystemet. "Immuniteten våres hvert sekund av tarmmikrober," forklarer Alexander Kolyada. - Tross alt er mikrober fremmede organismer. På veggene og slimhinnen i tarmen kommer de i kontakt med immunceller, stiller dem på riktig måte og forårsaker riktig immunrespons. Derfor fører enhver svikt i mengden og kvaliteten på mikrober til at immunsystemet ikke fungerer tilstrekkelig. "
Antibiotika og usunt kosthold forstyrrer mikrobiota / istockphoto.com
Det største slaget mot mikrobiota kommer fra sykdom og antibiotikabehandling. I dette tilfellet dør mange bakterier, og i stedet kommer kanskje ikke de mikrober som kroppen trenger. På samme måte kan du imidlertid forstyrre balansen i mikroflora ved feil ernæring. Alexander Kolyada hevder at barn i førskole- og barneskolealder er spesielt følsomme for dette. Eksperten fremhevet flere viktige ernæringsprinsipper for en sunn tarmmikroflora, som vil bidra til å danne en sterk immunitet hos et barn.
Hvordan mate babyen din for tarmhelsen
Regel 1. Mat bør varieres
Ikke gi babyen din den samme maten hele tiden / istockphoto.com
Helsen til mikrofloraen avhenger direkte av variasjonen i maten. Og i denne forbindelse snakker vi ikke om proteiner, fett og karbohydrater, selv om balansen deres også er ekstremt viktig for tarmens og kroppens helhet. "I dette tilfellet snakker vi om en rekke matvarer," forklarer Alexander Kolyada. - Dette er en garanti for en rekke bakterier i kroppen, og følgelig en garanti for en mer intens trening av immunitet. Det er nesten umulig å bli smittet med bakterier som er i tarmen. Et barn i barneskolealder har dem alle allerede. Det er viktig for oss å opprettholde mangfoldet og mengden. For å gjøre dette må du spise så mange forskjellige matvarer som mulig. Et mikrobiologisk kosthold er å spise noe annet hver dag. "
Regel 2. Ikke la deg rive med meieriprodukter
På grunn av triksene i masseoppsettet kan vi få inntrykk av at "altyoghurt er like sunt", De vrimler alle med helbredende bakterier, og dette er deres eneste fullverdige kilde til barnets kropp. "Faktisk, for bakterier som lever i yoghurt, er dette ikke et naturlig habitat," sier Alexander Kolyada. - De samme laktobacillene i naturen lever av planter. Gjærte meieriprodukter er selvfølgelig bra for mikrobiota, men du må konsumere dem i en rimelig mengde. "
Regel 3. Mer plantefôr
Fokuser på en rekke ferske frukter og grønnsaker / istockphoto.com
De viktigste helsefordelene i tarmene med plantebasert mat er fiber. Det forbedrer peristaltikken og er samtidig en utmerket "mat" for mikrobiota. Gi derfor barnet ditt oftere grønnsaker og frukt - helst rått og originalt. "Fokuser på alt som må tygges grundig: gulrøtter, epler, pærer. Husk at fiber er viktig for tarmene. Derfor, når du lager juice fra et eple og kaster kaken, er dette flott for vitaminer, men for mikrobiota er det ikke en god idé, sier Alexander Kolyada. I tillegg anbefaler eksperten å ta hensyn til løk og hvitløk. De er veldig rike på prebiotika, som også er nødvendige for tarmmikrofloraens helse.
Regel 4. Legg til gjæret mat i kostholdet ditt
Fermenterte matvarer (matvarer som har gjennomgått en gjæring eller gjæring før de spises) regnes som en av de sunneste matvarene for mikroflora. I fermenteringsprosessen dannes probiotika og prebiotika i produktene, som er nødvendige for "fôring" av bakterier. De enkleste gjærede rettene inkluderer surkål og hjemmelagde pickles (bare uten eddik), samt naturlig yoghurt og kefir (husk, uten fanatisme). Alexander Kolyada kaller forresten surkål nesten et ideelt underlag for mikrober.
Regel 5. Unngå sukker og konfekt
Prøv å erstatte søtsaker / istockphoto.com med naturlig søtsaker
Dette er lettere sagt enn gjort. Imidlertid, før du kjøper en annen velsmakende godbit til et barn, husk at sukker bidrar til utviklingen av patogen (det vil si sykdomsfremkallende) mikroflora. Det forverrer den generelle tilstanden til mikrobiotaen og reduserer derved immuniteten. I tillegg inneholder godteri og smultringer mange kjemiske tilsetningsstoffer som irriterer tarmforingen. Så i stedet for å produsere immunglobuliner, må hun bekjempe irritasjon. Hvis du virkelig vil skjemme bort barnet ditt med søtsaker, velger du tørket frukt. Bare husk at i industriell skala blir de ofte behandlet med sirup og antibiotika. Mye bedre er et eple eller en aprikos som er tørket i solen. Forresten, det er ikke for sent å lage et lager med "sunne" snacks til vinteren.
Du vil også være interessert i å lese:
Sol, latter, hund og 10 andre måter å styrke immuniteten på
7 overraskende fakta om styrking av immunitet
