Hva du skal lage til frokost

Gresskar og eplemasse charlotte

Ingredienser

Rismel 180 g
Curd 180 g
Gresskar 200 g
Epler 2 stk.
Egg 3 stk.
Bakepulver 10 g
Rømme 10% 2 ss. ⠀⠀⠀

Forberedelse ⠀

⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 
Vi kombinerer cottage cheese, rømme, egg og sukker. Bland godt. Tilsett siktet mel med bakepulver i blandingen. Skjær eplene i terninger og noen av eplene i tynne skiver til pynt på toppen.
Tre gresskar på et grovt rivjern. Tilsett epler og gresskar i deigen. Bland godt. ▫️ Ha deigen i en form og legg de resterende eplene på toppen. Vi baker ved 180 ° i 30-40 minutter.

Steam ostemasse soufflé

Soufflé med kirsebærsaus / åpne kilder

Ingredienser

Curd 120 g

Gryn 10 g

Smør 10 g

Sukker 15 g

Egg 1 stk.

Tørkede kirsebær 25 g

Potetstivelse

Forberedelse

Kok grøt fra semulegryn og 30 ml vann og avkjøl den. Mal cottage cheese gjennom en sil, bland med semulegryn, tilsett eggeplomme, 5 g sukker og smeltet smør hver. Vi maler alt, tilsett proteinet som er pisket inn i skummet, bland litt, legg det i en smurt form og bring det i stand til et par.

Fra kirsebær, 100 ml vann, 10 g sukker og stivelse, kok gelé og hell varm soufflé.

Curd

Curds med poteter / åpne kilder

Ingredienser

Hytteost 350 g

Kokte poteter 500 g

Mel 150 g

Sukker 70 g

Egg 2 stk.

Fett til steking

Salt

Revet sitronskall etter smak

Forberedelse

Skrell potetene tilberedt dagen før, hakk, bland med cottage cheese, mel, sukker, egg og krydder. Massen skal ikke være flytende. For å gjøre den tykkere, tilsett litt mel eller semulegryn. Vi former tubuli, skjærer dem i tynne skiver, ruller i mel og steker på begge sider i varmt fett. Dryss skivene med brunt sukker.