Hva du skal lage til middag: ikke-lat utstoppa paprika

Nå er det mye hvit pepper i hyllene. Den er ideell for fylling av paprika. Forbered dem ved å bruke denne oppskriften. Paprikaen er veldig saftig og utrolig velsmakende!

Ingredienser til en kjele 6 liter

 Peppersorter belozerka) - 25-30 stk.
 Rund ris, ikke dampet - 300 g
 Gulrøtter - 3-4 stk. stor (hakket) + 1 stk. (til sausen)
 Løk - 8 store løk (hakket) + 1 stk. (i saus)
 Svinekjøtt - 1 kg
 Underhette - 300 g 
 Svinefedt - 100 g, hvis underkappen er fettfattig 
 Tomatjuice - 1,5 l
 Tomatpuré - 1 ss
 Salt, pepper, laurbærblad - etter smak 

Forberedelse

Skrell stilkene og frøene fra paprikaen. Damp risen (hell kokende vann over og la den avkjøles), og skyll deretter.
Skjær løk (6 stk.) I terninger, gulrøtter - på et rivjern. Stek til halvkokt.
Før kjøttet, podcherevok (og bacon) gjennom en kjøttkvern med 2 rå løk.
Bland steking, kjøttdeig, ris. Salt og pepper (litt mer salt enn nødvendig).
Fyll paprikaen løst og gjør en depresjon med fingeren (dette vil mette paprikaen og ha riktig konsistens).
For å tilberede sausen: stek løk og gulrøtter lett, hell i tomatjuice, tomatpuré, sukker er nødvendig for å nøytralisere overflødig tomatsyre, salt. La det koke 
Ha paprikaen i kjelen vertikalt. Det øverste siste laget kan være horisontalt. Legg laurbærbladet, hell i sausen for å dekke pepper (ikke mer! )
Dekk til med en tallerken på toppen slik at paprikaen ikke hever seg under stekingen.
Kok opp på komfyren. I ovnen på 190 grader - 1,5-2 timer under lokket.