Da var fantasien min oppbrukt. Jeg kan ikke forestille meg hva dette handler om. Noe fra den historien om natrium i bein, hvorfra det gradvis kan komme ut. Som noe skadelig der vil skille seg ut. Kjære lesere, jeg tror ikke at ved å sulte vil du fjerne giftstoffer fra deg selv. Av sult vil kroppen din falle fra hverandre og fordøye seg selv. Flere giftstoffer vil tilføres.
Natrium binder så vidt jeg vet ikke giftstoffer, men binder vann. I dette tilfellet vil konsentrasjonen av resten av kjemien sannsynligvis øke. Det er veldig viktig for smaken av produktet.
Folk elsker salt mat fordi natrium fra salt ikke bare gir en salt smak, men også forbedrer den naturlige smaken til produktet. Har du ikke hørt om det?
Vel, det vil si, hvis du tar et glass te og heller fire spiseskjeer sukker i det, så blir teen søt. Og hvis du heller bare to spiseskjeer sukker i et glass te, kan det hende at slik te ikke virker veldig søt for noen.
Og se nå tanken - hvis du heller de samme to spiseskjeene sukker, men allerede på et halvt glass kokende vann, vil denne teen igjen bli anstendig søt. Har det? Sukkerkonsentrasjonen økte ikke fordi du tilsatte sukker, men fordi du tok ut vannet. Det vil si at hvis du fjerner halvparten av vannet fra et glass søt te, blir teen søtere.
En lignende effekt fungerer med salt mat. Salt trekker på vannet og reduserer aktiviteten. Vi ordnet det i faget om husvern. Hvis aktiviteten til vann avtar, kan dette vannet ikke gå noen steder og kan ikke fortynne noe. Derfor øker konsentrasjonen av ikke bare sukker, men også eventuelle smaker. Så saltet gjør smaken av produktet rikere. Det er derfor de elsker salt.
Hørte ingenting om giftstoffer og salt. Snarere vil det samme prinsippet fungere - hvis saltet trekker vann på seg, så vil konsentrasjonen av giftstoffer i det gjenværende vannet øke. Det vil ikke få deg til å føle deg bedre.
Når en person er forgiftet, blir han tilbudt å ikke spise salt, men å drikke vann. For raskt å fortynne giften.
Får saltet produktene dine til å smake bedre?
