Hvis du tilbereder selv den enkleste rett i gryter, vil den virke mye smakfullere. Mat vil få en unik smak og aroma, og til og med vanlig grøt vil se mye mer appetittvekkende og elegant ut. I tillegg avkjøles ikke en rett i en gryte lenger, så dette er et flott alternativ for et festlig bord, når folk ikke bare spiser, men også kommuniserer!
Her er noen av mine favoritt gryteoppskrifter.
Kyllingstek til 4 porsjoner
Du vil trenge:
- kylling - 1 kg;
- løk - 400 g;
- fersk sopp - 50 g;
- smør.
Saus:
- mel - 25 g;
- rømme - 400 g;
- smør - 25 g.
Hvordan lage mat:
Kutt den vaskede kyllingen i porsjoner. Jeg har 4 gryter, og jeg deler kyllingen i 8 deler (2 deler per gryte). Stek deretter kjøttet over høy varme til det er halvstekt. Separat må du steke løken til den er gyldenbrun, kutte den i halve ringer. Stek soppen på samme måte, skjær den i strimler.
Lag sausen. Smelt smøret, tilsett mel, rør, stek, tilsett gradvis varm rømme, rør hele tiden alle ingrediensene.
Det gjenstår å ordne komponentene i gryter, hell alt med saus og send dem til ovnen i en halv time for å lage mat ved 180 grader.
Bokhvetegrøt til 3 porsjoner
Du vil trenge:
- svinekjøtt - 0,5 kg;
- bokhvete - 9 ss. l.;
- kyllingterninger - 2 stk.;
- løk - 2 stk.;
- lavrushka - 1 stk.
Hvordan lage mat:
Du kan ta hvilket som helst annet kjøtt, jeg liker veldig godt svinekjøtt i denne retten. Skjær kjøttet i tilfeldige små biter, finhakk løken, ordne alt i grytene. Tilsett 3 ss i hver gryte. l. bokhvete, etter vask. Forresten vil retten bli deilig med hirse, og mange tar begge frokostblandingene i forholdet 1 til 1. Tilsett også det smuldrede laurbærbladet. Løs opp buljongterninger i vann og hell i gryter. Det er nødvendig å koke retten i en time ved 160 grader.
Poteter med pølser til 1 porsjon
Du vil trenge:
- poteter - 3 stk;
- pølser - 2 stk;
- løk - halvparten;
- rømme - 2 ss. l.;
- sopp - 2 ss. l.;
- salt.
Hvordan lage mat:
Skjær potetene i strimler, stek dem lett i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Stek pølsesirklene og hakket løk hver for seg. Surr soppen lett. Hell litt vann på bunnen av kjelen, legg deretter poteter, salt, deretter løk med pølser, sopp, rømme. La retten koke i ca en time på 160 grader.
Braisert fisk
Du vil trenge:
- sjøfisk - 0,5 kg;
- løk - 1 stk;
- smør;
- poteter - 3 stk;
- tomatpuré - 1 ss l.;
- syltede agurker - 2 stk.;
- krem - 2 ss. l.;
- pepper og salt;
- hakket grønn løk - 2 ss. l.;
- vann - 1 ss.
Hvordan lage mat:
Stek løkene i olje, overfør dem umiddelbart til en gryte, tilsett pepper, salt, vann og skivede poteter. Send til ovnen når potetene blir litt myke, du må legge til tomatpuré, hakkede agurker og fisk i terninger. Hell i fløten, og send retten til å putre til den er mør. Dryss over grønn løk før servering.
Lever med sopp til 2 porsjoner
Du vil trenge:
- bifflever - 800 g;
- rømme - 1 ss.;
- løk - 2 stk.;
- tørket sopp - 5-6 stk.;
- sukker - 2 ts l.;
- tomatpuré - 1 ss l.;
- smør - 50 g;
- mel - 0,5 ss.;
- salt og pepper.
Hvordan lage mat:
Skjær leveren i fingertykke skiver, dryss over krydder, rull i mel og stek i smør. Bløtlegg soppen først, kok deretter, finhakk sammen med løken og stek. Ha leveren og soppen over i gryter, tilsett et halvt glass soppbuljong og et halvt glass rømme hver, tilsett pastaen og sett retten i ovnen i 20 minutter.
God appetitt! Hvilke interessante ting lager du i gryter?
Den originale artikkelen er lagt ut her: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
