Nyttårsmeny 2022: hva du skal sette på bordet i Tigerens år

Alle kjenner varselet "som du feirer det nye året, så vil du bruke det." Derfor er det i vårt land tradisjonelt vanlig å møte ham ved et rikt og sjenerøst bord. Og hvis du i kaninens eller geitens år fortsatt kan prøve å spare penger og blidgjøre årets beskytter med vegetariske retter, vil en slik manøver ikke fungere i tigerens år. Tigeren er en kjøtteter, så det skal være mye kjøtt på nyttårsbordet. Men kjøtt er ikke et kjøtt, og dessuten er dekorasjon veldig viktig for et kongelig dyr. Hva skal du lage til det nye året 2022? Les i vårt materiale.

Nyttårsaftens hovedretter 2022

Til tross for at det nye året i henhold til den kinesiske kalenderen bare kommer en måned senere, symbolet hans, Black Water Tiger, er allerede på dørstokken. Derfor er det verdt å tenke over nyttårsbordet på en slik måte at det gleder ham. Det viktigste å huske er at tigeren er et rovdyr og en jeger. Derfor bør hovedvekten i menyen ligge på ulike kjøttretter. Samtidig må du huske på at det er bedre å ikke legge biff på bordet: Oksens år er ikke over ennå, så det er ikke nødvendig å fornærme beskytteren hans forgjeves. Det anbefales heller ikke å legge spillet på bordet - tigeren kan tro at du prøver å konkurrere med ham.

Kylling, kalkun, and, gris eller kanin er perfekt som hovedrett. I dette tilfellet er det bedre å ikke "male" kjøttet og ikke stuve det i stykker, men å servere det med en hel skrott eller i store hakkede stykker. Tigeren tar heller ikke imot kokt kjøtt. Det maksimale du kan legge det til er i kjøttsalat.

Det vil være optimalt hvis du baker kjøttet i ovnen: på nyttårsbordet er det fullt mulig å legge en kalkun på oppskrift av den engelske kokken Jamie Oliver eller saftig kylling bakt i ermet. Utrolig velsmakendeovnsbakt svineribbe - Smaken kan ikke skilles fra grillet ribbe. Og hvis du feirer nyttår i et privat hus, kan du forberede deg på hovedretten grill i henhold til tipsene til deltakeren i showet "Masterchef" Konstantin Laipakov

De færreste setter grøt på nyttårsbordet, men hvis du tenker, gi opp denne ideen. Tigeren oppfatter ikke grøt som mat i det hele tatt, så velg hvilke som helst grønnsaker som tilbehør. Tradisjonell potetmos og ovnsbakte poteter vil duge. Og du kan være original og lage mat, om enn dyrt etter "vinter" standarder, men veldig velsmakende klassisk ratatouille. Forresten, i denne retten veksler ringer av grønnsaker i forskjellige farger, som striper på en tigers hud. Derfor vil årets beskytter definitivt like retten.

Snacks og salater for det nye året 2022

Kjøtt i alle varianter er også foretrukket til forretter. Du kan piske opp veldig vanlig skinkerull. Tigeren vil definitivt sette pris på kjøttbrød: den kan lages av hvilken som helst kjøttdeig, til og med kylling eller svinekjøtt. Og hvis du har litt tid til å rote, lag noe deilig kalkunruller med grønnsaker eller kjøttruller med nøttefyll.

Du kan også sette sopp på bordet som snacks - f.eks. sopp bakt med ost, vil være et utmerket alternativ for et budsjett, men velsmakende snack. Og hvis du har tid, forbered en ekte delikatesse for tigeren - leverkake med champignon. Det er ikke bare utrolig velsmakende, men også veldig vakkert. Bare ikke legg til mye hvitløk til kaken, årets beskytter liker ikke krydrede retter.

Det samme gjelder krydrede oster - generelt behandler tigeren meieriprodukter normalt, men det er bedre å ikke kjøpe oster med "pepperkorn", ellers kan du irritere årets beskytter. Unge oster (mozzarella, suluguni) og dyrere modnede (emmentaler, parmesan, maasdam) egner seg også godt til nyttårsbordet. Men det er bedre å nekte blåmuggost: Tigeren vil neppe sette pris på sin spesifikke smak.

Når det gjelder salater, er det heller ikke nødvendig å avvike fra regelen: kjøtt skal være grunnlaget, selv om salater med egg også er akseptable. Et utvalg av de beste salatoppskriftene for nyttårsbordet 2022 kan sees her. Tiger vil like det veldig godt kjøttsalat med gresskar og granateple (erstatt kun biff med magert svinekjøtt), samt lett og næringsrikt kaninsalat med grønnsaker.

Hva du ikke skal sette på nyttårsbordet

I tillegg til storfekjøtt er det flere andre retter under forbudet til nyttårsbordet. Den første er fiskeretter og snacks. Faktum er at i naturen spiser tigeren fisk bare som en siste utvei, og det nye året bør ikke falle inn i denne kategorien. Derfor er det bedre å utsette den tradisjonelle pelsfrakken til jul, og erstatte laksesmørbrødene. bruschetta med soltørkede tomater og syltetøy. Gi også opp rød kaviar, sjømat, og enda mer fra sushi - fisk kombinert med ris passer ikke behovene til årets eier i det hele tatt.

Vær forsiktig når du velger drikke til nyttårsbordet. Tigeren ser på enhver susing som en trussel, så gi opp brusen. Det er bedre å erstatte det med naturlig juice eller hjemmelaget kompott. Forresten, denne advarselen gjelder også for "brusende" champagne: det er å foretrekke å møte klokkespillet med et glass vin. Og husk at tigeren verdsetter eleganse og tilbakeholdenhet i alt, så støyende fester som ender med et "ansikt i en salat" vil definitivt avvise ham fra hjemmet ditt.

Du vil også være interessert i å lese:

Hvordan dekorere et juletre for å tiltrekke lykke til hjemmet ditt: 10 hovedregler

Winter's Tale: alle de viktigste nyttårsstedene i Kiev